芜湖煮干丝是哪儿的特产吗？芜湖煮干丝介绍
芜湖煮干丝是安徽芜湖弋江区的特产
【芜湖煮干丝是哪儿的特产吗？芜湖煮干丝介绍】芜湖煮干丝是安徽省芜湖市的特色小吃 。煮干丝是芜湖著名的传统早茶菜点 。
煮干丝是有80多年历史的淮扬风味老店“耿福兴菜馆”的看家名馔 。煮干丝，在清乾隆时称“九丝汤” 。清《调鼎集》说，当时煮干丝用料十分考究，常用原料有火腿丝、笋丝、银鱼丝、木耳丝、口蘑丝、千张丝、腐干丝、蛏干丝、燕窝丝等，为名贵肴馔，四季均宜入席，而以夏季最相宜 。
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