佛尔寺在哪?佛尔寺景点介绍
佛尔寺是黑龙江齐齐哈尔碾子山区的景点,它是中国文化遗产 。
【佛尔寺在哪?佛尔寺景点介绍】十大赣菜之一--藜蒿炒腊肉
当春风送暖之时,生活在水乡泽园的人们会结伴到湖畔采摘藜蒿 。歌谣称:“正月藜,二月蒿;三月、四月作柴烧”,采摘藜蒿的季节性较强 。老中医有“正月仙草,二月蒿”的说法,意思是正月间的藜蒿采摘吃后,有祛湿、除毒功效 。到阴历五月时,人们用蒿草挂在门口可驱蚊、蝇和避邪 。
江西南昌特色菜肴:藜蒿炒腊肉 。藜蒿炒腊肉为江西南昌的名菜 。在江西有句话耳熟能详-“鄱阳湖的草,南昌人的宝”,这根草说的就是藜蒿,可见藜蒿在南昌人心中的分量 。每年阳春三月,也是藜蒿盛产的季节 。在《神农本草经》中,藜蒿被列为野蔬上品 。用藜蒿炒腊肉是每个江南人都爱吃的一道家常野菜,一直享有“登盘香脆嫩,风味冠春蔬”的美誉 。
传说当年朱元璋在争夺天下时,战船被陈友谅围困在鄱阳湖区康山(今余干县境内)的草滩上,朱元璋为此10多天吃不上新鲜蔬菜,心情十分不好 。一天,一伙夫采摘了一些嫩草茎炒腊肉,朱元璋胃口大开,精神振奋,一举挫败了敌军 。朱元璋大喜,遂赐名此草为藜蒿 。自此藜蒿身价百倍,“藜蒿炒腊肉”也成为南昌的一道名菜 。
原料
藜蒿、韭菜、腊肉丝、红椒丝
制作方法
1、藜蒿挑好,洗净,待用 。
2、韭菜切段,腊肉切丝,红椒切丝,待用 。
3、锅入下油,将腊肉丝煸香,下藜蒿煸炒调味,入韭菜、红椒丝,炒制即成 。
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