野生花菇的做法大全
野生花菇相对于人工培育的花菇来说会更香一些，有说营养价值会更好，不过大多数人还是认为差不太多 。但是就是因为其更香更美味，也比较的稀少，让野生的花菇一直供不应求，若有幸得到一定要做一道美味的花菇菜，不要浪费了食材 。
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野生花菇：花菇鸡翅
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食材准备
鸡中翅适量，野生花菇少许，青红椒适量，葱姜蒜，香叶，大料，鱼露，生抽，老抽，糖，盐，水淀粉，香油适量 。
方法步骤
【野生花菇的做法大全】1、将鸡翅洗净后用开水焯烫，晾凉待用，花菇泡软洗净切条；
2、锅中烧热油，爆香葱姜蒜和大料，香叶，接着倒入鸡翅翻炒片刻；
3、待鸡翅变色，淋入料酒出香，然后加入生抽，鱼露，放入老抽炒匀；
4、接着加入适量的清水，白糖，大火煮开后小火盖盖焖烧10分钟；
5、然后倒入香菇和木耳再煮15分钟，待汤汁快要收干时加入青红椒；
6、然后放入盐，淋入水淀粉，加入香油，炒匀收汁即可 。
野生花菇：花菇鸟窝
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食材准备
花菇适量，豆芽150克，白糖，盐，淀粉，蒸鱼豉油，姜适量 。
方法步骤
1、将花菇洗净，切蒂然后切成小方块，姜切末，豆芽去根；
2、取小碗，放入少许糖，盐，蒸鱼豉油，淀粉和清水调匀成芡汁待用；
3、锅中加入水烧开，放入豆芽，然后加入盐煮熟，煮熟后捞出沥干垫入碗底；
4、锅烧热，放入2勺油，下入姜末，花菇丁翻炒2分钟然后加入调好的芡汁；
5、中小火将花菇慢慢烧透，水不够可以再加适量清水；
6、8分钟左右后加入蚝油，撒上黑胡椒，大火略微收汁然后浇在豆芽上即可 。
野生花菇：花菇蒸鸡
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食材准备
花菇10朵，鸡腿适量，枸杞10克，葱姜少许，盐，料酒，蒸鱼豉油，鲜酱油，胡椒粉，干辣椒适量 。
方法步骤
1、将鸡腿洗净，去掉骨头后切成条放入容器中；
2、然后加入豉油，酱油，胡椒，盐，料酒拌匀腌10分钟；
3、枸杞泡软，花菇泡软切成厚片，取盆放入花菇然后铺上鸡肉；
4、接着撒上枸杞，葱姜，放入沸水蒸锅中，大火蒸10分钟出锅即可 。
野生花菇：花菇肉粥
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食材准备
大米100克，鸡肉50克，花菇2朵，生菜叶少许，姜1块，植物油适量，盐少许 。
方法步骤
1、将大米淘洗干净，用清水浸泡半小时，然后洗净生菜叶；
2、鸡肉切碎末，加盐，淀粉和少许油拌匀待用；
3、锅中加入足量的清水烧开，然后放入泡好的大米，加入1勺油；
4、大火煮开后转为小火煮半小时，粥软烂时加鸡肉搅散，加花菇片再煮2分钟加盐调味即可 。
小贴士
煮粥的时候加少许油能让粥更加的饱满，用鸡汤煮饭味道更好 。
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