易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

贫血的人吃什么粥补血最快？贫血患者的饮食食谱

世界卫生组织确定的贫血标准为：血红蛋白成年男性低于120克/升 ， 成年女性低于110克/升 ， 孕妇低于110克/升 ， 15岁以下儿童低于90克/升 。

贫血的人吃什么粥补血最快？贫血患者的饮食食谱

文章插图
贫血的人吃什么粥补血最快？贫血患者的饮食食谱
按此计算 ， 全球大约有30亿人患有不同程度的贫血 ， 而每年因患贫血导致的死亡人数超过千万 。在中国 ， 患贫血的人口比例更高于西方国家 ， 约有30%—40%的婴幼儿患有贫血 ， 妇女的贫血发病率则为64.4% 。
其实 ， 如今贫血已经不单单是由于营养不良而造成的了 ， 很多人营养注意了 ， 但是生活依然如故 ， 这样对于贫血症状是无益的 。下面推荐几款粥 ， 教你远离贫血 。
贫血的人吃什么粥好？
冬瓜粥
主料：冬瓜300克
辅料：粳米180克 ， 猪肉(瘦)100克
调料：淀粉(豌豆)3克 ， 盐2克 ， 香油5克 ， 大葱3克
特色：粥软糯 ， 味鲜咸清香 。
做法：
1、将猪肉洗净 ， 剁茸 ， 加盐、水淀粉拌匀 。
2、冬瓜削皮 ， 洗净 ， 切片 。
3、粳米淘净入锅 ， 加适量水煮约25分钟 ， 放猪肉茸 ， 冬瓜片 ， 再用小火煮几分钟 ， 待粥液浓稠后即可盛出 ， 淋上香油 ， 撒上葱花即可 。
茄子粥
主料：粳米100克 ， 茄子 ， 200克
调料：盐1克
做法：
1、将茄子冲洗干净 ， 去蒂去皮 ， 切成丁;
2、粳米淘洗干净 ， 浸泡半小时后捞出 ， 沥干水分备用;
3、锅中加入约1500毫升冷水 ， 放入粳米;
4、先用旺火煮沸后 ， 加入茄子丁;
5、再改用小火煮至成粥 ， 用盐调味即可 。
腐竹猪肝粥
材料：粳米100克、小米50克、猪肝100克、腐竹100克
调料：姜3克、盐2克、色拉油3克、胡椒粉2克
做法：
1、鲜腐竹洗净 ， 剪碎;姜片洗净切丝 。
2、粳米、小米淘洗干净 ， 用冷水浸泡好 。
3、猪肝洗净 ， 放入热水中稍烫一下 ， 切薄片 ， 下色拉油、盐、胡椒粉拌匀 。
4、锅中加入约1500毫升冷水 ， 将粳米、小米粒依次放入 ， 用旺火烧沸 。
5、然后加入鲜腐竹、猪肝片和姜丝 ， 改用小火熬煮成粥 ， 下入盐调好味 ， 再稍焖片刻 ， 即可盛起食用 。
菠菜芹菜粥
主料：粳米100克 ， 菠菜50克 ， 芹菜50克
调料：盐2克 ， 味精1克
做法：
1、粳米淘洗干净 ， 用冷水浸泡半小时 ， 捞出 ， 沥干水分 。
2、菠菜、芹菜洗净 ， 切4厘米长的段 ， 备用 。
3、锅中加入约1000毫升冷水 ， 将粳米放入 ， 置旺火上烧沸 ， 再用小火煮半小时 ， 加入芹菜、菠菜 ， 烧沸 ， 加入盐、味精调好味 ， 继续煮10分钟 ， 即可盛起食用 。
木耳银芽海米粥
主料：稻米100克、木耳(干)20克、绿豆芽50克
辅料：鸡蛋75克、虾米10克、菠菜50克
调料：姜3克、味精1克、盐1克
做法：
1、大米煮成稀粥;鸡蛋摊成皮切丝;木耳用冷水泡发;绿豆芽、菠菜分别洗净;虾米洗净涨发回软备用 。
【贫血的人吃什么粥补血最快？贫血患者的饮食食谱】2、锅中下入调味料 ， 上火烧开 ， 再下入稀粥、蛋丝、木耳、绿豆芽、海米、菠菜等材料 ， 煮沸离火即可 。

    推荐阅读


    上一篇：苦菜是蒲公英吗 和蒲公英有什么区别

    下一篇：熬夜后吃这些水果有助调理，熬夜多吃苹果恢复好