淀粉水解的最终产物是 你知道吗
1、葡萄糖 。
【淀粉水解的最终产物是 你知道吗】2、淀粉在酸的催化作用下 ， 能发生水解；淀粉的水解过程：先生成分子量较小的糊精（淀粉不完全水解的产物） ， 糊精继续水解生成麦芽糖 ， 最终水解产物是葡萄糖 。
3、葡萄糖（glucose） ， 有机化合物 ， 分子式C6H12O6 。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖 ， 它是一种多羟基醛 。纯净的葡萄糖为无色晶体 ， 有甜味但甜味不如蔗糖 ， 易溶于水 ， 微溶于乙醇 ， 不溶于乙醚 。天然葡萄糖水溶液旋光向右 ， 故属于“右旋糖” 。
4、葡萄糖在生物学领域具有重要地位 ， 是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物 ， 即生物的主要供能物质 。植物可通过光合作用产生葡萄糖 。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用 。
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