冰糖银耳汤
“冰糖银耳汤 ， 一个铜板一碗 ， 甜的不要钱 ， 不甜倒给钱啦” ， 从吆喝中可以看出我国的传统文化 ， 每一个地方的吆喝都受到当地文化的深深影响 ， 也使得这吆喝也具有一定的地域代表性 ， 一般听吆喝就能听出这是哪一带的吆喝 ， 吆喝是一种文化传承的体现 ， 一段好的吆喝就能够带来不错的生意 。
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雪梨冰糖银耳汤
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食材准备
银耳15克 ， 雪梨1个 ， 枸杞适量 ， 冰糖70克 。
方法步骤
1、银耳15克 ， 放入40度左右的温水中浸泡20分钟后洗净；
2、取锅烧水 ， 放入1500ml水 ， 加入银耳 ， 盖锅大火烧开后小火煮20分钟；
3、将梨洗净 ， 切块 ， 放入锅中 ， 盖锅再煮半小时；
4、然后将枸杞洗净放入锅中 ， 加入冰糖 ， 再煮10分钟左右关火即可 。
山药冰糖银耳汤
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食材准备
银耳适量 ， 红枣 ， 山药 ， 枸杞 ， 冰糖适量 。
方法步骤
1、将银耳放入水中浸泡1小时待用；
2、枸杞 ， 红枣泡洗 ， 山药切小块 ；
3、取锅烧水 ， 将银耳撕成小朵放入锅中 ， 大火烧开；
4、水开后放入山药 ， 红枣 ， 枸杞和冰糖 ， 搅拌至浓稠后转小火；
5、再煲煮半小时左右即可出锅 。
猪手冰糖银耳汤的做法
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食材准备
猪手 ， 银耳 ， 胡萝卜 ， 料酒 ， 姜 ， 冰糖 。
方法步骤
1、将银耳用热水泡发 ， 冲洗干净后撕成小碎片；
2、猪手洗净刮毛 ， 切开 ， 胡萝卜洗净切块；
3、锅中加清水 ， 放入适量的姜片 ， 料酒和猪手一起煮沸去除血沫后温水洗净；
4、取汤锅 ， 放入银耳 ， 猪手 ， 加入足量的清水 ， 大火煮开后再煮10分钟；
5、然后转中小火煮2小时左右 ， 下入胡萝卜 ， 冰糖炖1小时左右即可出锅 。
银耳的营养功效
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【冰糖银耳汤】银耳古时候认为是延年益寿的佳品 ， 其营养价值是毋庸置疑的 ， 它能够清热 ， 解毒 ， 增强人体免疫能力 。另外很多妹子喜欢它的祛斑美容外加减肥的效果 。此外银耳还有具有润肺 ， 益气 ， 强身健体的功效 。
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