松蘑的做法
松蘑目前是极少数不能人工培植的野生菌之一 。松蘑除具备一般蘑菇生长条件外，还必须与松树生长在一起、与松树根共生 。松蘑的肉质肥厚，味道鲜美滑嫩 。不但风味极佳、香味诱人，而且是价格便宜、营养丰富的食用菌 。虽然也称为松菇，但它和有“食用菌之王”的美称的松茸不是同一种菌 。今天，我们就来看看松蘑的做法是怎样做的吧 。
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鸭腿炖松蘑
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食物主材
鸭腿、松蘑
2、将姜切片，蒜切片，洗净的鸭腿剁成块 。
3、把鸭腿用冷水煮开然后捞出来用热水洗干净杂质，然后控干水分备用 。
4、将炒锅中倒入适量的油，油热倒入所有佐料进行爆香 。
5、倒入焯烫的鸭腿翻炒，加入红糖和生抽、啤酒翻炒均匀 。
6、在加入一部分浸泡松蘑的水，用大火煮开，再转小火炖煮半个小时 。
7、加入松蘑一起再炖煮半个小时，加入盐调味，用大火收干汁即可出锅 。
2、将黄瓜、胡萝卜洗净切成片，洋葱切丝 。
3、把松蘑提前浸泡泡发洗净备用 。
4、将炒锅中倒入适量的油，油热倒入肉片翻炒至变色盛出 。
5、将锅中再放入少量的油，油热加入洋葱翻炒，。
6、再加入少许胡萝卜片略炒，加入泡好的松蘑翻炒一会 。
7、加入炒好的肉片，翻炒均匀，再加入黄瓜片翻炒 。
8、加入盐、酱油和适量饿鸡汁翻炒均匀即可出锅 。
【松蘑的做法】2、将焯好的松蘑对半切开备用 。
3、将面筋切成片备用，葱切段，姜切片 。
4、将炒锅中倒入适量的油，油热倒入姜葱爆香 。
5、倒入素面筋翻炒一会，载倒入松蘑翻炒，加入适量的水炖煮一会 。
6、当松蘑炖煮熟加入盐调味，用大火收汁即可出锅 。
2、将白菜洗净，切成滚刀块，葱切段备用 。
3、炒锅中倒入适量的油，油热倒入葱段爆香，再放入事先准备好的肉片、酱油翻炒 。
4、加入松蘑煸炒一会，放入白菜翻炒 。
5、加入跑过松蘑的水，用大火煮熟，加入盐调味即可出锅 。
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