排骨白萝卜汤的做法怎样才能保证口感
【排骨白萝卜汤的做法怎样才能保证口感】冬天的时候就想喝一碗碗热热的汤才觉得舒服 ， 而夏天喝喝排骨萝卜汤也是极好的 ， 清凉降火消暑气 ， 营养丰富 。然而排骨萝卜汤冷了也一样美味好喝的 。排骨汤的制作也是很简单的 ， 材料也不复杂 ， 主要的就是排骨和白萝卜 。接下来我们就按照步骤一起来学习一下如何煲汤吧！
【制作方法】
步骤1、萝卜可以去皮 ， 如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉 ， 然后切块 。听人家比喻冬天的萝卜为小人参 ， 确实感觉萝卜比肉还好吃点 。
步骤2、排骨也一定要卖肉的师傅切块 ， 他们的刀快 ， 我现在买肉 ， 切块 ， 切丝都是要卖肉师傅搞定的 。锅中冷水 ， 加姜片 ， 倒入洗过的排骨 。
步骤3、水开后 ， 有浮沫捞出来 。（一般排骨要先过一下水的 ， 就是把血水去掉 ， 我买的这个排骨比较好 ， 也没有什么血水 ， 所以直接去浮末了）然后加几个葱段继续大火烧 。
步骤4、大火二十分钟后 ， 倒入萝卜 ， 大火烧开 ， 然后转小火 。
步骤5、一个小时后 ， 加点盐 ， (根据个人口味放盐)鸡精 ， 葱花起锅 。每个人分一碗喝喝很不错的 。
萝卜虽好 ， 但吃时也要有些注意 。由于萝卜味辛甘 ， 性寒 ， 所以脾胃虚寒 ， 进食不化 ， 或体质虚弱者宜少食；萝卜破气 ， 服人参、生熟地、何首乌等补药后不要实用 ， 否则会影响药效 。此外 ， 由于实用生萝卜产气较多 ， 对溃疡病也不利 ， 所以有此类疾病的患者要少吃萝卜 。
以上就是制作排骨萝卜汤的做法 ， 很简单吧 ， 快快动手做起来 ， 煲给老公孩子喝 ， 在冬天送上自己的一份暖意来表达对他们的爱意 ， 也做些送给爸妈来关心他们 ， 爸妈会感到很欣慰感动的 。然而自己喝也是很好的 ， 给自己做上一碗营养丰富的汤比做什么美容都好上百倍！
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