裤带面是哪里的美食 和biangbiang面区别
裤带面和biangbiang面，从表面来看非常相似，很多人都认为就是一种 。裤带面是哪里的美食?和biangbiang面区别?
裤带面是哪里的美食：
裤带面是一种美食，是陕西八大怪之一的“面条像裤带”的裤带面，一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼 。关中人吃面，喜欢将面和硬揉软，擀厚、切宽 。这种面煮熟以后，捞在碗里 。
文章插图
裤带面和biangbiang面区别：
裤带面其实就是biangbiang面 。Biaacute;ngbiaacute;ng面(汉语拼音：Biaacute;ngbiaacute;ng miagrave;n，biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为Biaacute;ngBiaacute;ng面、biaacute;ngbiang面或彪彪面)是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面 。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名 。特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条 。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成 。
biangbiang面的特点：无论是浇臊子，还是没油辣子 。吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性 。既可口又耐饥 。人们脖子一伸一缩，呼噜噜吞进肚里，吃饱吃胀，饱嗝一打，顿时浑身上下都是力气，拉架子车、上山扛石头，五六个小时不吃不喝也不觉得饿 。
【裤带面是哪里的美食 和biangbiang面区别】裤带面和biangbiang面是一种，小伙伴们都明白了吧 。
推荐阅读
- 善琏湖笔是哪儿的特产吗？善琏湖笔介绍
- 羊毛笋炖咸肉是哪儿的特产吗？羊毛笋炖咸肉介绍
- 梅鲚是哪儿的特产吗？梅鲚介绍
- 盐卤豆腐是哪儿的特产吗？盐卤豆腐介绍
- 震远同牛皮糖是哪儿的特产吗？震远同牛皮糖介绍
- 德清毛竹是哪儿的特产吗？德清毛竹介绍
- 芽麦塌饼是哪儿的特产吗？芽麦塌饼介绍
- 死皮怎么越剪越多怎么去
- 玫瑰酥糖是哪儿的特产吗？玫瑰酥糖介绍
- 湖羊肉是哪儿的特产吗？湖羊肉介绍