番茄酱排骨的做法
首先排骨放入冷水浸泡一段时间，然后捞出控水装盘备用 。
再将葱姜切片，排骨倒入盆中，加入葱段姜片，加入花椒，撒上白胡椒粉，放入酱油和盐进行调味，搅拌均匀，静置一段时间，等排骨充分入味 。
接着加入面粉搅拌均匀后，将排骨下入熟油中，炸至金黄捞出控油备用 。
然后在锅中倒油，下葱姜搅拌，加入番茄酱，倒入酱油搅拌均匀，倒入炸好的排骨 。
最后加糖，加白胡椒粉，翻炒均匀，出锅装盘，放香菜叶点缀，完成 。
【番茄酱排骨的做法】
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