精炼辣椒油的做法（糕点小吃）
怎么做精炼辣椒油好吃？学做精炼辣椒油需要哪些食材？为您提供精炼辣椒油的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味精炼辣椒油 。
工艺：炝，难度：初中水平，人数：4人份，口味：香辣味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<30分钟
做精炼辣椒油所需食材：主料：辣椒粉250克，青花椒10克，白芝麻30克，油辣子香料包30克
辅料：菜籽油700毫升，大葱20克
教您精炼辣椒油的家常做法，精炼辣椒油怎么做好吃1.各式食材准备 。
2.辣椒粉，青花椒，白芝麻，放入搪瓷盆中 。
3.锅中注入菜籽油 。
4.准备香料包，里面有八角，桂皮，香叶，草果，孜然等 。大葱切小段 。
5.待油温5成热的时候，大葱段，香料全部下锅 。
【精炼辣椒油的做法（糕点小吃）】
6.香料稍稍发黄的时候，关火，用汤勺舀烧好的油，浇入辣椒碗中 。
7.大概烧1/3的油入辣椒碗中，翻拌均匀 。
8.待温油降下来的时候，再浇入剩下的油，搅拌均匀即可 。
9.静置后装瓶 。
精炼辣椒油烹饪技巧：1：大葱，香料下锅的时候，不能用水，否则容易溅油，造成烫伤 。2：油的温度不能太高，太高的话，辣椒就会发黑发焦 。3：香料稍稍发黄的时候，就要关火，捞出香料 。当然了，喜欢的话，香料也可以不捞的，直接加入辣椒粉中 。
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