白胡椒可以用什么代替在调料中的作用有哪些
一般使用的胡椒就是黑胡椒，也是很好的作为美食的调料，那么白胡椒可以用什么代替?在调料中的作用有哪些?
白胡椒可以用什么代替 ：
胡椒没有什么能代替它的味道吧，如果只是去腥或者加点刺激性的味道，完全可以用其他的调味品，比如咖喱，辣椒粉，花椒，八角，芥末之类的 。但是得到的味道肯定不如胡椒正宗 。
白胡椒，为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实 。气味芳香，是人们喜爱的调味品之一 。辛，温 。温中散寒，下气，消痰;主产于广东、广西及云南等地，表面黄白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹 。其药用价值比黑胡椒稍高一些 。
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白胡椒在调料中的作用有哪些：
白胡椒在烹调中的作用是：在烹调饮食中，用于去腥解膻及调制浓味的肉类菜肴 。兼有开胃增食的功效，又能解鱼、蟹、荤等食物的毒，故为家厨中常用调料 。
【白胡椒可以用什么代替在调料中的作用有哪些】好了，小伙伴知道白胡椒没有什么可以代替 。
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