家常素菜 青椒土豆丝的做法
工艺：清炒口味：清淡；难度：平均人数：3-4人；准备时间：10分钟；烹饪时间：10分钟 。
主料：
1个土豆 。
辅料：
适量的胡椒
一点大蒜
适量洋葱
一点鸡精
适量的盐
中等色拉油
两个青椒 。
青椒土豆丝做法：1 。土豆去皮 ， 切成丝 。土豆丝用水冲洗两三遍 ， 然后沥干备用 。
2.青椒去籽 ， 去蒂 ， 切成丝 。
3.锅中倒入适量的食用油 ， 加入葱花、蒜末和胡椒粉 ， 小火翻炒出香味 ， 然后挑出锅中的葱花、蒜末和胡椒粉 ， 只留下锅里的油 。
4.将土豆丝放入锅中 ， 转大火 ， 快速翻炒土豆丝 ， 翻炒至土豆丝颜色变得微微透明 。
5.加入青椒 ， 继续大火 ， 翻炒均匀 。
【家常素菜 青椒土豆丝的做法】 6.加入适量鸡精和盐调味 ， 翻炒均匀 ， 关火放盘 。
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