解暑冬瓜汤的做法
炎炎酷暑即将到来，我们总是要想一想解暑的办法，而冬瓜汤就是一种非常不错的选择，冬瓜性凉，是一种解热利尿比较理想的日常食物，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效 。那么，冬瓜汤怎么做呢，冬瓜汤的做法又有哪些呢，冬瓜汤做法大全即将为你揭晓 。
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蛤蜊冬瓜汤
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食材准备
冬瓜，蛤蜊，鸡蛋，食盐，葱，姜，香油，淀粉，香菜，白胡椒粉，植物油 。
方法步骤
1、将冬瓜去皮洗净后对半切开，用挖球器将冬瓜挖成小球；
2、蛤蜊洗净，用淡盐水浸泡后焯水直至蛤蜊开口，去除蛤蜊肉，控干水分；
3、放白胡椒粉、淀粉腌制蛤蜊肉；
4、起油锅放入腌制好的蛤蜊肉，加入葱姜煸炒，加入清水；
5、下冬瓜球煮5分钟，倒入水淀粉搅拌；
6、将鸡蛋搅拌均匀，慢慢浇入锅内，关火，调入盐与香油搅拌均匀，放入香菜即可出锅 。
西红柿冬瓜汤
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食材准备
冬瓜，西红柿，香菜，浓汤宝 。
方法步骤
1、冬瓜洗净去皮切成薄片，洗红切洗净切块；
2、在锅中加入清水，下浓汤宝煮开，放入冬瓜片；
3、继续放切好的西红柿，煮5分钟左右；
4、出锅前撒上香菜即可 。
鸭肉裙带冬瓜汤
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食材准备
冬瓜，鸭腿，干裙带菜，食盐 。
方法步骤
1、鸭腿洗净后下锅煮熟后捞出去掉鸭皮，撕成小条；
2、冬瓜去皮洗净切小块，取干裙带菜用温水泡发10分钟左右；
3、将煮熟的鸭腿汤放入砂锅中，加入冬瓜块大火煮10分钟左右加入裙带菜，转小火煮10分钟；
4、最后倒入鸭腿肉煮开，加入少许盐调味即可 。
玉米冬瓜排骨汤
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食材准备
冬瓜，排骨，玉米，枸杞，油，盐 。
方法步骤
1、将排骨洗净剁成块焯去血水捞出，玉米切成小段，冬瓜去皮切片；
2、锅内注入清水，放入焯好的排骨大火煮开加入玉米；
【解暑冬瓜汤的做法】3、加入少许油和适量盐，继续炖，排骨即将炖熟的时候加入冬瓜，加入枸杞继续炖十分分钟即可出锅 。
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