土豆丝的切法
土豆丝是人们非常喜爱的一道美食 ， 如何做 ， 才能够让土豆丝炒出来更近的好吃呢?下面就共同来学习下土豆丝切法吧 。
关于切菜的刀具 ， 要想切出细细的、平整的土豆丝 ， 在刀具的选择 ， 上也是非常的讲究 。刀一定要选择锋利的菜刀 ， 刀具选择比较薄一点的比较好 。
土豆的选择方面 ， 一般情况下 ， 选择大小合适的土豆最为适宜 ， 特别是表面光滑的新鲜土豆 ， 更是上上之选 。
土豆丝切法方面 ， 怎么切才能够切出细细的土豆丝呢?在完成去皮步骤之后 ， 将土豆长的一面切去一层 ， 这样做的目的是为了让土豆放的更加稳固 。然后将切的一面朝下 ， 如果斜着切的话 ， 切出来的效果会更长一些 。切的时候 ， 注意切的薄一点 ， 然后 ， 再将切好的土豆拿好 ， 细细的切 。然后将切好的细丝 ， 放进水里面泡起来 ， 这样可以更好的洗去土豆的淀粉 。
最后 ， 放上调料就可以做出一盘美味的土豆丝了 。
【土豆丝的切法】土豆丝想要切的好 ， 关键一定要让土豆在自己的手中 ， 足够的稳固 ， 同时 ， 用锋利的刀具切出的土豆丝要足够的细 。
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