糖醋的做法有哪一些呢？糖醋的做法大全
糖醋的做法有哪一些呢？
糖醋排骨、糖醋鱼等 。也深受国内孩子的喜爱，那么有哪些酸甜的做法呢？让我给你介绍一下 。
文章插图
文章插图
糖醋排骨
糖醋排骨所需材料
成分：猪肋骨
配料：熟芝麻、姜、冰糖、香醋、香油、盐、八角、胡椒粉、葱、料酒和干淀粉
糖醋排骨做法
1.排骨剁成5厘米左右的段，然后洗净放入锅中，加水，过排骨 。
2.把锅烧开，然后用勺子撇去泡沫 。
3.加入打好的生姜，加入八角、花椒、料酒、大葱，小火煮40分钟 。排骨煮得很熟 。
4.取出排骨，控汤，放入盆中，撒上干淀粉，双手上下翻动盆，让排骨均匀粘上一层薄薄的干淀粉 。
5.将煎锅加热，倒入色拉油或其他食用油中，直到微微冒烟，然后放入排骨 。
6.中火炸排骨可捞出控油 。
7.把锅里的油倒出来，只留一些底，然后加入20克冰糖慢慢融化冰糖 。
8.冰糖融化后，糖液会慢慢变色起泡，这时泡沫会向两边散开 。
9.煮排骨加入200克汤，加入炒好的排骨 。
10.加入50克盐、冰糖或白糖、少许胡椒粉，小火煨至汤汁浓稠快干 。
11.放25克香醋浓缩汤 。汤汁浓缩后，倒入一些香油，搅拌均匀，关火，撒上熟芝麻，即可享用 。
糖醋藕丁
糖醋藕丁所需材料
材料：莲藕和猪肉
配料：盐、白糖、香醋、彩椒、洋葱、酱油和姜末
糖醋藕丁做法
1.首先将莲藕洗净，去皮切丁，然后用冷水浸泡，去除多余的淀粉 。
2.彩椒洗净，去内肉切丁，葱、姜切碎，猪肉切丁备用 。
3.烧热锅，加入玉米油 。把猪肉丁放入火锅里
4.当你看到猪肉变色时，放洋葱和姜粉 。洋葱和姜粉闻味后，加入水分可控的莲藕丁 。
5.加入适量的盐，加入两勺白糖，加入适量的酱油，加入两勺香醋，翻炒一会儿，然后加入彩椒丁，翻炒均匀，装盘即可 。
糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼所需材料
成分：鲫鱼
配料：淀粉、面粉、番茄酱、盐、醋、糖、酱油、料酒、大蒜、洋葱和生姜
糖醋鲤鱼做法
1.鲤鱼清理干净后，沥干水分，在鱼身两侧各切一把2.5厘米的斜刀 。
2.用胡椒粉、酱油和少许盐腌制 。
3.将酱油、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁备用 。
【糖醋的做法有哪一些呢？糖醋的做法大全】 4.将淀粉和面粉混合成糊状，均匀地涂在腌好的鱼上 。
推荐阅读
- 善琏湖笔是哪儿的特产吗？善琏湖笔介绍
- 羊毛笋炖咸肉是哪儿的特产吗？羊毛笋炖咸肉介绍
- 梅鲚是哪儿的特产吗？梅鲚介绍
- 盐卤豆腐是哪儿的特产吗？盐卤豆腐介绍
- 震远同牛皮糖是哪儿的特产吗？震远同牛皮糖介绍
- 德清毛竹是哪儿的特产吗？德清毛竹介绍
- 芽麦塌饼是哪儿的特产吗？芽麦塌饼介绍
- 玫瑰酥糖是哪儿的特产吗？玫瑰酥糖介绍
- 湖羊肉是哪儿的特产吗？湖羊肉介绍
- 泗安酥糖是哪儿的特产吗？泗安酥糖介绍