杀虎口在哪？杀虎口景点介绍
杀虎口是山西朔州右玉县的景点
【杀虎口在哪？杀虎口景点介绍】产品名称： 宁波黄鱼干
产品别名：黄花鱼，黄瓜鱼，江鱼
产品产地：宁波
产品特性：营养丰富，肉嫩少骨
产品简介： 黄鱼，又名黄花鱼，黄瓜鱼，江鱼，栖于黄海、南海和东海，产于象山港口、舟山的嵊列岛洋面 。因鱼头内有两颗称为鱼脑石的小石头，故又名石首鱼，古人有"栋子开花石首来"之描述 。每年春季，黄鱼向沿海洄游，可绵亘数里，声如响雷；秋冬季又向深海区游移，是中国主要经济鱼类之一，也是宁波著名的海特产品 。
黄鱼，市上所见的有种，体形壮阔、鳞粗、形小者，俗称小鲜，或名小黄鱼；体长，鳞细、形大者，俗名大黄鱼 。阴历四月起捕，叫"头水黄鱼"，五月端午前后起捕则称"二水黄鱼"；六月上旬起捕名曰"三水黄鱼"；八月起捕则称"桂花黄鱼"了 。黄鱼营养丰富，含17种氨基酸，肉嫩少骨，鲜食、炙烧、蒸食、腌制、晒鲞皆可 。古人有《黄鱼》诗赞道： 琐碎金鳞软玉膏，冰缸满载入关舫 。女儿未受郎君聘，错伴春筵媚老饕 。
产品历史：黄鱼食法众多 。用宁波雪里蕻咸菜黄鱼，称"咸菜大汤黄鱼"，是宁波名菜之一，鲜美无比、别具风味 。用酱油红烧，称"红烧黄鱼"佐酒下饭皆宜 。黄鱼晒干称"白鲞"，可长期贮藏 。古书《菽园杂记》记载："痢疾最忌油腻、生冷、唯白鲞宜食 。"鱼膘，俗称黄鱼肚，营养丰富，为上等补品，可治多种疾病 。黄鱼籽，蒸熟炙干，为佐酒佳肴 。
黄鱼还有很高药用价值 。李时珍在《本草纲日》中称黄鱼"甘平、无毒 。合莼作羹，开胃益气 。""头中石鲩，研末或烧灰水服，主淋沥，小便不通，煮汁服，可解1毒、野菌毒、蛊毒 。"鲞皮，治毒虫咬伤、贴之可愈 。黄鱼可谓全身是宝 。
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