什锦虾仁的做法
方法：清炒口味：清淡难度：简单人数：1-2人；准备时间：30分钟；烹饪时间：10分钟 。
【什锦虾仁的做法】 主料：
适量虾
辅料：
1根黄瓜 。
1根胡萝卜
中等淀粉
生姜适量
调料：
适量料酒
适量的盐
适量白胡椒粉
中等色拉油
适量芝麻油
什锦虾的做法：1 。虾仁洗净 ， 去掉虾线 ， 加入盐、料酒、白胡椒粉和少许淀粉 ， 做成虾仁淀粉 ， 腌制20分钟左右 。
2.胡萝卜和黄瓜洗净 ， 切成小块 。生姜切成片备用 。
3.往锅里加入色拉油 。油热后 ， 倒入姜末使其变香 。
4.加入虾 ， 翻炒 。
5.虾变色后取出 。
6.锅底留油 ， 胡萝卜丁翻炒至断 。
7.提前加入炒虾仁 。
8.加入黄瓜丁翻炒均匀 。
9.取出前 ， 将香油倒入锅中 。
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