椒盐玉米的做法
玉米原名为玉蜀黍 ， 也叫棒子、包谷、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟等名 ， 玉米是禾本科、玉蜀黍属一年生高大草本 。玉米的颖果球形或扁球形 ， 成熟后露出颖片和稃片之外 ， 其大小随生长条件不同产生差异 ， 我国各地均有栽培 。全世界热带和温带地区广泛种植 ， 为一重要谷物 。玉米具有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、叶黄素等营养 。今天 ， 我们大家就一起来看看椒盐玉米的做法是怎样做的吧 。
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椒盐玉米做法Ⅰ
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食物材料
鸡蛋、生粉、椒盐、小小香葱、玉米粒
2、将玉米粒放入碗中 ， 打入一个鸡蛋 ， 加入适量的生粉 ， 充分搅匀 ， 使玉米粒均匀裹满蛋液 。
3、将锅中倒入适量的油 ， 尽量多倒入点油 ， 油烧至七八层热 ， 倒入玉米粒 ， 不要立刻用铲子拨动 ， 等待约半分钟再用铲子搅散 。
4、把锅中的玉米粒翻炒几下 ， 就停一会儿 ， 不要一直翻动玉米粒 ， 当玉米粒显金黄色后 ， 熄火 。
5、撒上椒盐和葱花 ， 搅拌均匀即可 。
2、将锅中倒入适量的油 ， 油热 ， 倒入玉米段翻炒 。
3、当玉米段炒一会儿以后 ， 转用小火 ， 在焖几分钟 。
4、当玉米焖熟的时候 ， 撒上椒盐即可 。
2、将锅中倒入适量的水 ， 烧开 ， 把玉米和胡萝卜丁倒入开水中煮过五分钟捞出沥干备用 。
3、将锅放入灶上烧热 ， 倒入适量的油 ， 油热倒入葱姜末爆香 。
4、倒入玉米粒和胡萝卜丁翻炒一分钟 ， 倒入火腿丁继续翻炒 。
5、当玉米翻炒两分钟左右 ， 加入适量的盐、椒盐 ， 再撒上小葱即可出锅 。
2、把玉米粒放入一个大碗中 ， 加入鸡蛋清 ， 搅拌 。
3、再加入生粉 ， 可以多放些 ， 一直到搅出来是比较厚重的感觉为止 ， 就是玉米粒外面都包上了一层的样子 。
4、将锅中倒入多点的油 ， 油热 ， 倒入搅拌好的玉米粒 ， 不要马上翻炒 ， 等过一分钟的时候 ， 在进行搅拌 。在翻炒玉米粒的时候 ， 要炒一会 ， 停一会 。
【椒盐玉米的做法】5、当玉米粒炒至金黄色的时候 ， 关火 ， 撒上椒盐即可出锅 ， 在盘子里再撒上葱花即可 。
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