红烧虾的家常做法
在日常生活中 ， 虾是比较常见的一种海鲜 ， 而且虾的营养比较丰富 ， 同时有补钙的效果 ， 因此虾一直受到人们的青睐 ， 有些人就想着自己在家做虾吃 ， 那么虾到底怎么吃比较好 ， 其实虾的做法有好多种 ， 下面就简单介绍一下红烧虾的家常做法 。
【红烧虾的家常做法】
红烧虾的入味技巧：去除虾线既可以保持口味 ， 又能使得虾更好的入味；最后放入蒜与少许辣椒油 ， 既能提味 ， 又不会太辣 。虾的营养比较丰富 ， 其肉质松软 ， 极易消化 ， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 ， 而且虾中含有丰富的镁 ， 镁对心脏活动具有重要的调节作用 。
红烧虾的家常做法：首先将虾处理清洗干净 ， 然后锅中倒入油加入大蒜和生姜 ， 再倒入大虾 ， 接着翻炒至虾变为红色 ， 加入盐、料酒、生抽、番茄酱 ， 最后用大火收汁即可 。
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