神泉湖在哪？神泉湖景点介绍
神泉湖是江西萍乡莲花县的景点
【神泉湖在哪？神泉湖景点介绍】铁瓜子 。又称黑瓜子、打瓜子；这种瓜只吃仔 ， 不吃瓤（也可吃 ， 不过不甜） ， 打瓜小到只有乒乓球大 ， 大的也只有大一些的碗口大 。铁瓜子之味香 ， 遐迩闻名 ， 好吃程度更是远远超过国内外所有名牌瓜子产品 。名副其实的“一人嗑瓜子 ， 满屋闻其香” 。每当家中来客 ， 首先是一盘瓜子 ， 一杯香茶 ， 边喝茶、边嗑瓜子 ， 边聊天 。这也是大悟人的日常待客方式 ， 如果谁家里来了客人而没有黑瓜子 ， 恐怕主人自己的脸上都挂不住！瓜子如此好吃 ， 除了跟瓜子本身的品质有关之外 ， 还跟炒制的火候有关系 。火候不到 ， 瓜子未熟 ， 味同嚼蜡；火候太过 ， 瓜子炒焦 ， 如食焦炭 。如何掌握火候 ， 炒出极香的瓜子 ， 有三大诀窍：一看 ， 即瓜子入锅后要连续翻动 ， 烘炒均匀 ， 看到瓜子外表饱满光滑；二听 ， 即听到瓜子在锅中“砰、砰”炸响；三闻 ， 即闻到一股瓜子香味扑鼻而来 。此时再加适量的水于锅中化盐焖制瓜子 ， 待水份干后起锅即成 。如此炒制的瓜子 ， 香而不碎 ， 甚为好吃 ， 能真正体现大悟黑瓜子的风味和魅力 。
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