圭峰公园在哪？圭峰公园景点介绍
圭峰公园是江西抚州南城县的景点
【圭峰公园在哪？圭峰公园景点介绍】
油炸时先在温油中放坯子，在热油中炸熟 。即第一次放入60℃的温油中使豆腐坯徐徐胀泡，第二次放入140～150℃的热油中炸泡，炸好后捞出，控净炸油即为豆腐泡成品 。炸制时还应注意以下几点：
①防止豆腐泡喝油 。因豆腐坯子含水量过低，或炸时搅动过多，或豆腐坯子表面不平滑、有麻点，或在温油中炸泡时间过久等，都易使豆腐泡产生喝油的不良现象 。
②要控制好油温 。油温过高不易起泡，形成"死块"，或引起"放炮"，很不安全 。
③使用花生油作炸油为好，其味纯色正 。香油炸制虽然味美，但表面色泽较暗 。豆油会产生一种使有些人不习惯的味道 。
简言之就是将豆腐切成1.5厘米见方的小块，投入60℃的油锅中徐徐胀泡，然后捞出投入第二个油锅中（油温140～150℃），炸好后捞出，即为成品 。
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