有效提高人体免疫力的香菇做法大全
有效提高人体免疫力的香菇做法大全
蘑菇也可以做成很多菜 。喜欢蘑菇的朋友应该来看看蘑菇的做法 。
文章插图
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香菇鸡
主料：香菇30克，活鸡600克 。
辅料：油盐适量，生姜5克，大蒜10克，八角3个，干红辣椒3个，桂皮1小块，酱油15毫升，料酒15毫升，白糖5克 。
练习步骤
1.香菇洗净去杂质，用温水浸泡，不要把水倒掉，用来炖鸡 。
2.鸡肉洗净剁成小块，生姜切片，大蒜去皮，花椒、八角、桂皮洗净 。
3.锅中倒入适量油，加入辅料翻炒 。
4.倒入鸡块翻炒至变色 。
5.加入白糖、料酒、酱油、盐 。
6.加入蘑菇 。
7.倒入刚泡过蘑菇的水，水量不能超过所有材料 。中火炖30分钟左右，最后大火收汁 。
功效：蘑菇和鸡一起煮 。经常食用可以提高免疫力，预防感冒 。
熘香菇段
主料：香菇300克 。
辅料：淀粉150克、盐、油、胡椒粉、酱油、糖、大蒜、胡椒粉、胡萝卜 。
练习步骤
1.去掉蘑菇的茎，只去掉顶部，撕成小块 。
2.用清水煮蘑菇 。
3.辣椒和胡萝卜切成小块 。
4.将胡椒、酱油、糖、大蒜、淀粉和水混合成汁 。
5.将烤好的蘑菇浸泡在冷水中 。
6.将水粉挤干，加入干淀粉拌匀，加入适量植物油拌匀 。
【有效提高人体免疫力的香菇做法大全】 7.启动锅，加热油 。七成热的时候，一个一个加入香菇 。
8.去掉蘑菇 。
9.油温再次升高后，加入香菇再次炒熟 。
10.倒出油，锅中留少许底油，胡萝卜翻炒一会 。
11.倒入调料汁，翻炒至变稠 。
12.倒入蘑菇和胡椒粉，搅拌均匀 。
小贴士：为了挤出更多的油，留一些油以免粘锅 。
香菇酿肉
主料：蘑菇9个，碎猪肉100克 。
辅料：姜末、盐、酱油、酱油 。
练习步骤
1.用剪刀剪去蘑菇的根部 。
2.肉末中加入盐、干淀粉和清水搅拌 。
3.把蘑菇装满肉 。
4、热锅，将香菇放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟 。
5.酱油一勺，酱油一勺半，姜末适量，盐适量，干淀粉适量 。
6.把蒸好的蘑菇放在盘子里 。
7.将汤倒入锅中，加热，倒入准备好的酱汁，煮至浓稠，倒在蘑菇上 。
小贴士：蒸太久，否则肉不会好吃 。
香菇蒸鳕鱼
主料：鳕鱼200克，蘑菇1个 。
辅料：油适量、盐1克、料酒10克、蒸鱼酱油20克、红辣椒适量、葱适量 。
练习步骤
1.蘑菇洗净，去蒂，切成薄片
2.取一小碗，加入一勺蒸鱼酱油，再加入一勺料酒和少许盐，搅拌均匀制成风味汁 。
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