一种鱼是男人特效药
【一种鱼是男人特效药】“天上斑鸠 ， 地上泥鳅”的说法是对泥鳅味道和肉质的赞美 ， 而“水中人参”的称号则是对其营养价值的肯定 。
从中医的角度讲 ， 泥鳅有很高的药用价值 ， 能补中益气、养肾生精 。非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用 ， 对某些急性肝炎的治疗也十分有益 。而从现代营养学的角度分析 ， 泥鳅是鱼类里的补钙冠军 ， 同等重量下 ， 泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍 ， 是带鱼的10倍左右 。泥鳅同时富含有利于钙吸收的维生素D ， 因此是很好的补钙食物 。此外 ， 泥鳅还富含亚精胺和核苷 ， 能增加皮肤弹性和湿润度 ， 并提高身体的抗病毒能力 。
建议采用清蒸或炖煮的方式烹调泥鳅 ， 这样能够较好地保存其营养价值 ， 如果能搭配豆腐一起吃 ， 补钙效果会更好 。
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