三味鸡丝的做法
技术：烹饪口味：清淡口味难度：初学者：准备时间：10分钟烹饪时间：15分钟 。
主料：
公鸡500克 。
绿豆芽150克 。
辅料：
生姜3克
大蒜4克
胡椒粉2克 。
2克白糖 。
3克醋 。
辣椒油5g 。
【三味鸡丝的做法】 芝麻油5克
芝麻酱6g
味精3克
三味鸡丝的做法：1 。将公鸡宰杀洗净，去内脏，放入沸水锅中，煮至断了捞出(用竹签戳入鸡腿粗处，看不出血来)，切成丝 。
2.绿豆芽洗净，掐掉两端，放入沸水中焯一下，放在盘子底部，上面放上鸡丝 。
3.如果有西红柿，可以切成花瓣形状，放在盘子边上，让颜色更加艳丽 。
4.将三种调料分三小碗，配上鸡丝随意蘸着吃 。
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