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芦笋的做法

芦笋是享有“蔬菜之王’的美称的 ， 也有称作是龙须菜、石刁柏的 ， 它含有多种的营养成分 ， 包括的有蛋白质、维生素、氨基酸等 ， 可以说是高于一般的很多水果和蔬菜的 。食用芦笋 ， 对高血压、心脏病、水肿等病症有着很好的抑制作用 。长期食用还可达到减肥、抗衰老、降血压等功效 。


芦笋的做法
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火腿丁浇芦笋


芦笋的做法
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火腿丁浇芦笋

食材准备

芦笋、火腿、甜玉米、花生油、食盐、姜、蒜、生抽、白糖、食用油 。

方法步骤

1、洗净所有的食材 ， 芦笋去老皮和硬梗 ， 切成段 ， 姜切丝 ， 蒜切碎 ， 火腿切丁 。

2、火腿丁浸入冷水中 ， 稀释掉一些盐分 ， 芦笋在沸水锅里面加入少许盐焯熟 ， 捞出沥干装盘 。

3、炒锅注入食用油 ， 加入蒜、姜丝翻炒片刻 ， 爆香 。

4、先放入火腿丁翻炒片刻 ， 再加入玉米粒、糖、生抽 ， 翻炒均匀 ， 至玉米粒熟 。

5、加入少许清水 ， 水开后加入食盐 ， 把汤汁淋在芦笋上即可 。

芦笋炒虾球


芦笋的做法
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芦笋炒虾球

食材准备

芦笋、虾仁、蒜、蚝油、植物油、食盐 。

方法步骤

1、将买好的虾仁去黑线 ， 用刀一分为二 ， 芦笋洗净去老皮 ， 切成小段 ， 蒜切片 。

2、锅内烧制沸水 ， 将虾仁焯水片刻 ， 捞出沥干备用 ， 并另起锅注入植物油 。

3、将蒜片爆香 ， 加入芦笋翻炒均匀 ， 加入少许食用盐 ， 开大火 ， 翻炒均匀 。

4、芦笋变色后 ， 加入焯好的虾仁煸炒片刻 ， 加入蚝油调味 ， 即可出锅 。

芦笋炒百合


芦笋的做法
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芦笋炒百合

食材准备

芦笋、百合、食盐、植物油、枸杞子 。

方法步骤

1、芦笋去老皮 ， 洗净后 ， 切滚刀斜片 ， 百合洗净 ， 用手掰成小块 。

2、锅里烧开水 ， 将切好的芦笋焯一下 ， 1-2分钟即可捞出 ， 过下凉水 ， 沥干备用 。

【芦笋的做法】3、炒锅注入植物油 ， 到5层温度的时候 ， 调大火 ， 放入芦笋、百合翻炒 。

4、加入少许盐 ， 待百合炒至透明色 ， 即可出锅装盘 。

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