简单初学者日常素菜食谱大全 _食谱

简单初学者日常素菜食谱大全

这个季节带来了最简单的初学者日常素食，简单、美味、健康.初学者，快学快带最简单的日常素食！

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1、拌荷兰豆

荷兰豆煮开，冷却后切丝。花椒、蒜、姜、花椒加少许酱油小火翻炒，加入少许花椒、酱油、白酒醋拌匀。荷兰豆也有点脆。一流的成品颜色最好，青、红、白、棕四色分明，增加食欲。白酒醋中的酸可以中和小米椒的强度。

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2、孜然土豆饼

土豆切丝，小葱切丁，土豆丝一层一层铺在不粘锅里，用孜然粉炒熟。先用文火覆盖，然后用中火揭开。目的是让外层酥脆，内层香软。孜然粉适合早期添加，容易入味入菜，研磨后更出彩。

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3、虎皮青椒把青椒洗干净，切掉花梗，用刀挖出种子，把蒜头砸碎后去皮，切成块。将酱油、白糖、香醋、盐调成调料汁备用，锅中倒入油，中火加热至四成热，将青椒放入锅中，将青椒两面的皮弄皱，将青椒放在锅头的一侧，将蒜末翻炒，翻炒，待汤汁变稠后放入盘中。

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【简单初学者日常素菜食谱大全】 4、回锅豆腐木耳浸泡洗净备用，青椒切成象眼备用；五花肉洗净，锅中加水烧开，放入打好的姜、葱、蒜、辣椒，煮出香味，放入肉，大火煮开后捞出，冷水浸泡后切片备用；将北方豆腐切成三角块，放入煎锅中，煎至两面金黄。在锅里加热油。五成热时，加入肉片，迅速摊开。加入姜、蒜和豆瓣酱。翻炒至肉片微卷。加入料酒。加入木耳，用甜面酱翻炒，用豆腐翻炒，加入适量酱油、糖、鸡精调味，最后加入青椒，翻炒至断生。

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