海苔肉松蒸蛋糕的做法
海苔肉松蒸蛋糕的做法
DIY蛋糕怎么好吃？来分享一下海苔松蒸糕，快来学学吧 。
文章插图
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材料：
低粉180克，鸡蛋6个，糖180克，盐1克，牛奶45毫升，葵花籽油45毫升，海苔丝
【海苔肉松蒸蛋糕的做法】 做法：
1.用烤纸将模具底部和周边铺好，以备后用 。
2.在做蛋糊之前，在蒸锅里加入足够的水，然后用大火煮开 。
3.将鸡蛋放入60的温水中浸泡8分钟左右，晾干，去掉蛋壳，放入无水无油的盆中 。
4.之后，加入糖和盐，将整个鸡蛋打至打蛋头掉下的面糊重叠，不会立即消失 。
5.分三次加入过筛的低粉，粗略搅拌 。
6.在牛奶和油的混合物中倒入少许面糊拌匀，然后倒入剩下的面糊拌匀 。
7.将面糊倒入模具中，表面撒上海苔丝，放入蒸锅中，盖上锅盖 。
8.最后大火蒸5分钟，然后中火蒸至熟，出锅，稍微脱模，撕掉四周的烤纸 。
提示：
蒸之前请不要开盖，否则会看到塌陷的蛋糕；
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