白馒头的做法（运动员食谱）
怎么做白馒头好吃?学做白馒头需要哪些食材?为您提供白馒头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味白馒头!
准备时间：10-20分钟
制作时间：1-2小时
用餐人数：3-4人
白馒头的简介：这段时间很忙碌 ， 也没空做菜了 ， 在忙碌的日子里 ， 我的早餐基本都是馒头 ， 牛奶、鸡蛋或是培根 。
并不是说有多喜欢吃馒头 ， 只是贪方便快捷 。
抽空做了好几天分量的馒头 ， 蒸好了放冰箱保存 ， 早上拿出来热一热 ， 配上牛奶或豆浆又或许是蔬菜汁 ，
再来个煎蛋或是培根 ， 简单又营养的早餐即可入口 。
白馒头的食材：主料：面粉500g清水250g酵母6g辅料：白糖适量白馒头的做法图解步骤：
1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量
2.面粉放入大盘 ， 加白糖和6g酵母拌匀 ， 倒入清水搅拌成絮状
3.用手揉直至表面光滑
4.揉好后盖布发酵至两倍大
5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体 ， 搓成长条状
6.切分成等份大小的面剂
7.将面剂用手向内收 ， 制成圆形馒头面坯
8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟
9.锅里加足冷水 ， 将发酵好的馒头面坯放入蒸笼 ， 至水开后再蒸15-20分钟后关火 ， 等过2-4分钟后再取出即可
小贴士：注意事项：
1、揉面团一定要充分揉 ， 排尽面坯里面的气体 ， 蒸出来的馒头才会光滑细腻 。
2、加少许白糖 ， 能让面团发酵得更好 ， 更快 。
3、蒸好的馒头不要急于取出 ， 让它在蒸笼里焖上三五分钟后再取出 ， 馒头才不会回缩而造成表面凹凸不平影响造型 。
【白馒头的做法（运动员食谱）】
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