三池:白龙湖在哪?三池:白龙湖景点介绍

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东白春芽茶是浙江省金华市东阳市东白山的特产 。东白春芽茶芽叶肥壮,芽毫显露,色泽嫩翠,滋味鲜醇,香气清新,叶底黄嫩匀齐,汤色清澈明净 。
东白春芽亦称东白春芽、东白茶 。产于金华市东阳的东白山和磐安的大磐山一带 。因历史悠久与品质优异而著名 。东白山位于东阳之东北,与诸暨、嵊州接壤 。群山峰峦起伏,崇峻崔巍,山上终年绕雾,峻岭平川时隐时现 。隋开皇九年(589)设置婺州,唐改名东阳郡,宋称骛州东阳郡(治今浙江金华),故历史上东白茶,有“姿州东白”和“东阳东白”之称 。
据古籍记载,东白茶在唐代即闻名于世,至明代则列为贡品 。东白茶有东白毛尖、东白春芽、东白顶芽三个不同名号 。它们的共同特色是:芽叶肥壮,芽毫显露,色泽嫩翠,滋味鲜醇,香气清新,叶底黄嫩匀齐,汤色清澈明净 。春芽绿叶镶金边,带兰花香;顶芽叶形挺秀,茸毛明显,伴有兰花香,回味持久 。东白春芽经生化分析,内质可与西湖龙井相媲美,1989年被授予"浙江省一类名茶"称号,东白顶芽曾获省名茶优质奖状 。东白春芽2000、2001年连续两届获国际名茶金奖 。
东白春芽在清明到谷雨之间采制 。一般是中低山茶园先开采,高山茶园稍后采 。采时按一芽一叶至二叶初展的标准采摘,芽叶长度不超过3厘米 。东白春芽加工工艺分摊放、杀青、炒揉、初烘、复烘等工序 。采下的鲜叶经拣剔后摊放,时间视天气、湿度和鲜叶情况而定 。

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