奶油霜裱花杯子磅蛋糕的做法(学龄期儿童食谱)
【奶油霜裱花杯子磅蛋糕的做法(学龄期儿童食谱)】怎么做奶油霜裱花杯子磅蛋糕好吃?需要哪些食材?小编为您提供奶油霜裱花杯子磅蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味奶油霜裱花杯子磅蛋糕 。
磅蛋糕大家都认为是重油重糖的蛋糕 , 配方比例黄油、糖、蛋液、面粉通常是1:1:1:1 , but~每个人做出来的口感也是不同的 。因为选用的材料就有很多区别 。想做出口感堪称大师级的水准 , 那就得仔细研究每一步的状态是否操作的很正确 。烘焙是需要很用心的事情 , 多尝试多总结 , 才能得心应手哦!
做奶油霜裱花杯子磅蛋糕所需食材:杯子磅蛋糕; , 黄油170g , 绵白糖170g , 鸡蛋3个 , 低筋粉+高筋粉160g+10g , 柠檬汁15g , 泡打粉2g , 淡奶油奶油霜; , 白黄油250g , 糖粉50g , 淡奶油350g , 香草精1g , 色素少许 , 奶油霜裱花杯子磅蛋糕的做法步骤:
步骤1:首先做杯子蛋糕;按配方中的糖和软化黄油放在一起 。
步骤2:用电动打蛋器搅打 。大约打5分钟左右 。
步骤3:分三次加入鸡蛋 , 每次一个 , 打匀再继续加下一个 。
步骤4:加香草精搅匀 。
步骤5:筛入面粉 。
步骤6:加入柠檬汁切拌均匀 。
步骤7:烤盘里放入油纸托 , 用勺子舀蛋糕糊 , 装入7分满 。
步骤8:放入预热烤箱 , 170度烤25分钟左右 。
步骤9:烤好晾凉备用 。
步骤10:淡奶油奶油霜的用料 。
步骤11:软化白黄油加糖粉打发 , 大约3分钟打匀 。
步骤12:分次加入淡奶油搅打 。冷藏后待用 。
步骤13:杯子上抹少许原色奶油霜 。中间高出一些 。
步骤14:取部分奶油霜调色 , 加适量樱红色调成樱花粉色 。
步骤15:再取少量奶油霜调成绿色 , 绿色是果绿色加一点柠檬黄 , 这样显得淡雅 。
步骤16:裱花的过程就省略了 , 根据自己的喜欢就可以 。
步骤17:边缘点一点小绿叶 。
步骤18:美美哒裱花杯子蛋糕OK了!
温馨提示:烤杯子蛋糕时 , 切记不要中途打开烤箱门 , 以防因为温度变化造成扁塌 。淡奶油需提前取出恢复室温再使用 。
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