海鲳鱼的做法步骤 海鲳鱼的烹饪方法
1、食材：尖椒半根，海鲳鱼1条，料酒2勺，糖半勺，盐少许，老抽少许，醋1勺，蒜半头，葱半根，姜片适量，酱油1勺，豆瓣酱1大勺 。
2、海鲳鱼处理干净、划几刀 。
3、撒半勺盐、2勺料酒，均匀撒上干粉，腌制一会，去弄配料 。
4、葱姜蒜备好 。
5、起锅热油，把鱼两边都煎一下，微硬即可 。盛出备用
【海鲳鱼的做法步骤 海鲳鱼的烹饪方法】6、另起锅热油，放一大勺豆瓣酱炒出红油，再放葱姜蒜煸香 。
7、倒入半锅的水，依次调入酱油、老抽、醋、糖，水开之后放鱼，中火炖熟 。
8、剩少许汤汁的时候撒上尖椒丁，用勺子把汤汁往鱼上淋，上色会更快一些 。大火收汁 。
推荐阅读
- 善琏湖笔是哪儿的特产吗？善琏湖笔介绍
- 羊毛笋炖咸肉是哪儿的特产吗？羊毛笋炖咸肉介绍
- 梅鲚是哪儿的特产吗？梅鲚介绍
- 盐卤豆腐是哪儿的特产吗？盐卤豆腐介绍
- 震远同牛皮糖是哪儿的特产吗？震远同牛皮糖介绍
- 德清毛竹是哪儿的特产吗？德清毛竹介绍
- 芽麦塌饼是哪儿的特产吗？芽麦塌饼介绍
- 玫瑰酥糖是哪儿的特产吗？玫瑰酥糖介绍
- 湖羊肉是哪儿的特产吗？湖羊肉介绍
- 泗安酥糖是哪儿的特产吗？泗安酥糖介绍