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茴香是发物吗？茴香是不是发物？

在人们生病的时候经常会听到医生嘱咐说不要吃发物 ， 因为发物对许多疾病的病情是有影响的 ， 所以许多人在日常的饮食中也比较关注发物的情况 。而茴香是我们膳食中常见的配菜 ， 许多菜肴中都可以看见茴香的身影 。那么茴香是发物吗？茴香是不是发物？

1、茴香是发物吗
(1)茴香是发物吗
茴香是发物 。一般来说 ， 发物是指容易引起或者诱发某些疾病的食物 。茴香属于发热、发风食物 ， 其中的挥发油成分具有一定的刺激作用 ， 食用过量会引起一些瘙痒、过敏等皮肤疾病 。
(2)茴香中的发风成分
茴香中含有一定的过敏源 ， 部分朋友的免疫系统较弱 ， 对于花粉、尘埃等成分存在过敏反应 ， 所以属于过敏性体质的人群建议不要食用茴香较佳 。
(3)茴香过敏怎么办
如果食用茴香后出现了过敏反应首先应立即停止食用茴香 ， 大量饮水的同时食用维生素C片或含量高的食物 ， 如西红柿、橘子等 ， 能够适当缓解过敏症状 ， 严重情况应立即赶往医院就诊 。
(4)茴香吃多少茴香合适
茴香大多用于食物的调味 ， 少数用于药物 。建议每次保持在20克左右较佳 ， 每个星期1~2次就好 ，  ， 以清淡食材为主 ， 均衡搭配 。
【茴香是发物吗？茴香是不是发物？】 (5)常见的发物食材
1 ， 菌类：蘑菇、香菇 ， 易引起动风升阳、头痛、皮肤疮疡肿毒等症状 。
2 ， 海腥类：带鱼、黄鱼、虾、螃蟹等 ， 已引起过敏性哮喘 。
3 ， 蔬菜类：荠菜、南瓜、菠菜等 ， 易诱发皮肤疮疡肿毒 。
4 ， 果品类：桃子、芒果、杨梅、花生、杏等 ， 易生热、发疮 ， 杏生伤筋骨 。
5 ， 其他发物：牛、羊肉、公鸡、无鳞鱼、香菜等 。
2、食用茴香注意事项
1 ， 茴香是一种药食同源的中药材 ， 其性质比较燥热 ， 属于燥热体质的人要少食 ， 以免出现体热上火的症状 。
2 ， 茴香中含有主要的莽草酸成分 ， 经过加热后食用的说法还待考证 ， 老人和小孩多食会损伤视力 。
3 ， 每次服用茴香保持在10克左右 ， 适合虚寒体质的人群食用 。
1、茴香能生吃吗
(1)茴香能生吃吗
茴香能生吃 。茴香总共分为两种一种是大茴香 ， 就是我们调料的八角 ， 其果实用于香料 。再一种是小茴香 ， 其果实作为香料 ， 根、叶是一种蔬菜 ， 可以吃 ， 但是生吃的口感较差 ， 建议凉拌、包饺子、炒熟吃较好 。
(2)吃茴香有什么好处
健胃理气
茴香中含有的茴香油成分能够刺激肠胃神经血管 ， 排出肠胃中的积气 ， 起到健胃理气的功效 ， 此外茴香中含有的茴香脑成分能够缓解肠胃的炎症和刺激 。
杀菌消炎
茴香中含有一种叫做茴香醚的成分 ， 此成分具有杀菌暖胃的作用 ， 尤其对大肠杆菌、痢疾杆菌有很好杀菌效果 ， 经常食用茴香能预防感染起到杀菌消炎的功效 。
增强食欲
茴香中含有的茴香酮和茴香醛会产生特殊的香气 ， 能够刺激人的唾液和胃液分泌 ， 帮助人们提升食欲 ， 胃液则帮助肠胃消化食物 。
(3)茴香的吃法
茴香鲜肉饺子
原料：茴香1把、猪肉250g、面粉适量、盐、姜、花椒、料酒、生抽、蚝油、糖、胡椒粉、芝麻油 。
制作方法：
1 ， 茴香、猪肉洗净 ， 猪肉去皮切丁 ， 剁成肉沫 ， 茴香取其根、叶部成切细末 。
2 ， 将一勺花椒入水在入微波炉高火30秒 ， 取出凉好为花椒水 ， 倒在肉末上 ， 再淋上1勺酱油拌匀 ， 覆膜冰箱冷藏1分钟 ， 肉馅取出来调味 ， 加入盐、白糖、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉均匀搅拌 ， 最后淋上麻油即可 。
3 ， 饺子粉加入盐、揉打成面团静置半个小时 ， 擀成饺子皮 ， 肉沫撒上姜末和茴香沫拌匀 ， 淋上香麻油成饺子馅 。而后包好下锅煮熟即可 。
2、茴香拌香菜
原料：香菜100克、茴香菜200克、大蒜、盐、芝麻油适量 。
制作方法：
1 ， 香菜、茴香菜洗净 ， 分别切段 ， 撒盐 。
2 ， 大蒜洗净去皮切成末 ， 备用 。将先前的香菜和茴香菜加入大蒜末和芝麻油调味即可食用 。
(1)吃茴香的注意事项
1 ， 茴香是一种药食同源的中药材 ， 其性质比较燥热 ， 属于燥热体质的人要少食 ， 以免出现体热上火的症状 。
2 ， 茴香中含有主要的莽草酸成分 ， 经过加热后食用的说法还待考证 ， 老人和小孩多食会损伤视力 。
3 ， 每次服用茴香保持在10克左右 ， 适合虚寒体质的人群食用 。

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