韩式大酱汤的做法（其它国家）
北方的早晨还是有些冷，一锅热气腾腾的酱汤下饭，酸酸辣辣一整天都超有精神哒 。
韩式大酱汤的主料：辣白菜(50g)牛肉(30g)西葫芦(70g)豆腐(150g)金针菇(100g)做韩式大酱汤所需厨具：砂锅、炒锅
韩式大酱汤的做法图解步骤
1.金针菇洗净沥干、豆腐和西葫芦切片儿备用 。
2.樨儿直接在超市买的切件辣白菜 。由于辣白菜汤汁多自己切完，还得刷砧板，请原谅某樨很懒 。
3.石锅里放入一勺大酱一勺辣椒酱，和少许海米 。
4.用淘米水将酱料调开 。正宗的大酱汤是要用淘米水和小鱼干吊汤底的 。家里没有小鱼干，所以丢了几颗海米进去，嘻嘻 。
5.开火开始用石锅里吊汤底 。开另一个火，小火将牛肉煸炒变色，加入少许五香粉和蒜片继续煸炒 。小火煸肉是不用放油的，如果你用五花肉出油会更多 。好了，我承认我是为了降低卡路里，追求卓越口味的小伙伴请适量加油……
6.肉煸炒出香味后加入辣白菜继续煸炒 。特别能吃辣的小伙伴可以在此时加一勺辣椒粉进去 。
7.加入西葫芦片，翻炒至西葫芦打蔫 。
8.此时旁边的汤锅应该已经开了，将煸炒好的菜都转入石锅中 。
9.再次开锅后加入豆腐片儿，然后煮10分钟 。
【韩式大酱汤的做法（其它国家）】10.10分钟后加入金针菇，然后可以尝一下味道，酌量加盐 。一般来讲酱和辣白菜都是咸的，基本不用加盐 。金针菇煮1分钟，老了就不好吃了 。
11.关火上桌 。
小窍门：1、正宗的大酱汤要有豆芽和海带的，但樨儿家刚好家里木有，所以你们懂的 。2、喜欢味道浓郁的小伙伴可以加一个浓汤宝进去，味道棒棒哒 。
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