蜜糖桂花酱的做法 怎样做蜜糖桂花酱
1、食材：桂花50g、蜂蜜200g、盐1g 。
2、将摘来的新鲜桂花去除杂质和花梗（这是一个比较费工的活） 。
3、放在直饮水下冲洗干净 。
4、控干水分后放入少许盐拌匀 ， 腌制10分钟左右 ， 起到消毒杀菌的作用 。
【蜜糖桂花酱的做法 怎样做蜜糖桂花酱】5、然后舀到用开水烫过 ， 无油无水的玻璃瓶中 。
6、就这样 ， 一层桂花一层蜂蜜 ， 直到8分满即可 。
7、做好后盖上盖 ， 放置在室温中一星期进行自然发酵 ， 然后再转入冰箱冷藏 ， 可以保存2到3年都不会坏哦！
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