口味藕片的做法（素食菜谱）
本食谱来自【心情画廊】老师分享的口味藕片的做法，所属分类：素食主义、年夜饭，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做口味藕片好吃？学做口味藕片需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的口味藕片 。
长沙人的口味就是重，离不开辣椒离不开酱油，跟我来试试这道口味藕片咯，你一定会喜欢的 。
做口味藕片所需食材：主料：藕1段
辅料：青红椒各2只，骨头汤适量，油适量，盐适量，蚝油适量，酱油适量
口味藕片的做法步骤：1. 要选用比较嫩的莲藕，去掉藕节，用果皮刀刮去外皮（或用刀刃轻轻的刮去表皮），切薄片，浸泡到水里冲洗掉多余的淀粉；
2. 青红椒切小圈，藕片冲洗干净沥水备用；
3. 坐锅（最好是不锈钢的锅）烧油，将藕片和辣椒圈一起倒入锅里，大火翻炒；
4. 炒出汁后淋酱油继续翻炒，加一炒勺骨头汤焖一下；
【口味藕片的做法（素食菜谱）】5. 快收汁时转大火，调盐，淋一大勺蚝油翻炒均匀即可 。
温馨提示： 我加的骨头汤带了一点拆骨肉在里面，更香，没有的话用清水也可以；秋季的本地辣椒超辣，有几只足够 。
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