回锅冬瓜的做法（家常菜）
回锅冬瓜的做法简单是家常菜的常见菜 ， 不一定要看回锅冬瓜视频才能学会 ， 但怎么做回锅冬瓜最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道回锅冬瓜吧 。
菜系及功效：家常菜谱
回锅冬瓜的制作材料：主料：冬瓜一斤
辅料：青,红辣椒各两个,豆瓣酱一大匙,酱油两大匙,白糖半咖啡匙,香葱三棵,盐,味精适量 。
教您回锅冬瓜怎么做 ， 如何做回锅冬瓜才好吃
1. 冬瓜一斤 ， 青、红辣椒各两个 ， 豆瓣酱一大匙 ， 酱油两大匙 ， 白糖半咖啡匙 ， 香葱三棵 ， 盐、味精适量 。
2. 冬瓜切厚片；青、红辣椒均切丝；香葱切段；将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里调成味料 。
3. 锅中加水烧沸 ， 下冬瓜片加盖用中大火煮软 ， 捞出沥干水分 。
4. 炒锅中放油烧至四成热,下青、红椒丝、葱段炒出香味 。
【回锅冬瓜的做法（家常菜）】5. 再下味料炒约半钟 。
6. 倒入冬瓜片、盐、味精 。
7. 炒约半分钟后起锅装盘即成 。
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