通化葡萄酒股份有限公司地下贮酒窑在哪？通化葡萄酒股份有限公司地下贮酒窑景点介绍
通化葡萄酒股份有限公司地下贮酒窑是吉林通化东昌区的景点,它是文物保护单位 。
【通化葡萄酒股份有限公司地下贮酒窑在哪？通化葡萄酒股份有限公司地下贮酒窑景点介绍】小笼粉蒸牛肉
准备材料：
牛腩肉一块(350克)、五香米粉100克姜一块、小葱一小把、干荷叶一张 。
准备调料：
盐适量、黑胡椒粉适量、食用油一小匙、老抽一匙 ， 砂糖半匙、蚝油两匙、1/4个柠檬榨的汁（可省略或用一小匙干淀粉代替） ， 小半碗清水 。
制作过程：
1、准备好材料,并提前用清水将干荷叶泡软；
2、牛肉洗净 ， 与肉的纹理呈90度角切成薄肉片 ， 可以用刀背将肉片两面再剁一遍 ， 蒸出来的肉质更蓬松也更入味；
3、一小块姜切成尽量细的末 ， 小葱切葱花；
4、牛肉放入碗中 ， 加入姜末以及除了清水之外的所有调料 ， 搅拌均匀 ， 静置30分钟 ， 等待腌制入味；
5、将米粉倒入碗中 ， 慢慢加入清水 ， 与牛肉一起拌匀 ， 让米粉逐渐将水吸收；
6、将泡软的荷叶铺在蒸格中 ， 如果荷叶够大 ， 可以叠起来铺 ， 以免牛肉蒸出的汤汁漏掉了；
7、将拌好的米粉牛肉均匀的铺在荷叶上；
8、将蒸格上锅 ， 锅底添足水 ， 开火 ， 大火猛蒸20—30分钟即可；
9、撒上葱花即可食用 。法香、红椒末仅为装饰 ， 可以省略不计哈 。
操作提示：
1、如果是用市场买的成包的蒸肉米粉 ， 盐可以省略 ， 成包的蒸肉米粉本身已经很咸了 ， 自制的蒸肉米粉也略有咸味 ， 放盐的时候要小心 ， 可以先少放一点 ， 等米粉拌入后 ， 轻尝一下咸淡 ， 再做调整 。
2、加柠檬汁是为了让牛肉肉质细嫩 ， 如果没有可以省略 ， 或用淀粉代替 。
3、干荷叶可以在中药店或茶叶铺买到 ， 我是在家乐福买的 ， 如果没有 ， 就用蒸笼布或烹调纸代替都可以 。
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