下解放桥头堡旧地在哪？下解放桥头堡旧地景点介绍
【下解放桥头堡旧地在哪？下解放桥头堡旧地景点介绍】下解放桥头堡旧地是吉林通化集安市的景点,它是文物保护单位 。
狮子头
将肥七瘦三的猪肋条肉剁成石榴粒状后制成丸子，微火焖炖熟后丸子表面的肥肉大体溶化但没全部溶化，瘦肉则相对显得凸起，给人一种毛毛糙糙的感觉，因丸子大而表面毛糙于是便称之为“狮子头”了 。
狮子头一菜的烹制极重火功 。用微火焖约四十分钟，这样，制出后便肥而不腻、入口即化了 。狮子头有清炖、清蒸、红烧三种烹调方法，至于品种则较多，有清炖蟹粉狮子头、河蚌烧狮子头、风鸡烧狮子头、青菜烧狮子头、芽笋烧狮子头、清蒸蟹粉狮子头等菜都是独具风味的 。
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