铁皮石斛治胃病吗？铁皮石斛怎么吃？
铁皮石斛是一种名贵的中药材，野生的铁皮石斛资源匮乏，现在大多数都是人工种植的 。铁皮石斛既能泡水喝，又能入药，药用和保健价值都非常高，铁皮石斛对胃病的治疗效果非常好，是养胃的绝好药材，那么铁皮石斛怎吃呢？
1、诱发胃病的原因
1.饮食无规律诱发胃病
2.工作紧张压力大导致胃病
3.喝酒加重胃病
4.抽烟增加胃病的发病率
5.胃痛乱吃止痛药胃病易加重
2、铁皮石斛治疗胃病
铁皮石斛可“益胃生津”： 《神农本草经》就记载，“久服厚肠胃，轻身延年”； 《本草内经》则称铁皮石斛“养胃益液，为无上妙品”，并且认为，老人脾胃虚弱，胃液不足但又不宜进补太寒之品，铁皮石斛为老人滋养脾胃“佳品” 。
而使促胃液素增加，并由此引起胃酸增加 。同时还可使胃肠黏膜中前列腺素及生长抑素的分泌明显增加 。因此，铁皮石斛可增强胃肠粘膜的屏障功能，对幽门螺旋杆菌具有较好的抑制作用，对萎缩性胃炎、浅表性胃炎等幽门螺旋杆菌阳性的病症有较好的疗效 。
鲜吃铁皮石斛是最古老也是最基本的服用方法 。未经加工过的铁皮石斛，营养成分得以最完整的保存，直接食用鲜石斛，所含营养成分和药用功效毫无损失，且易于人体吸收 。
既然铁皮石斛对慢性胃炎有一定的疗效，我们怎样利用铁皮石斛来治疗慢性胃炎呢?
鲜吃铁皮石斛，最易让食客们接受的就是鲜榨 。鲜榨铁皮石斛是将新鲜的铁皮石斛洗净，截成一寸左右放入榨汁机，分三次加入矿泉水，榨出石斛鲜汁就可饮用了 。在榨时还可适当加入新鲜的淮山、陈皮、姜片 。喝时再添入适量的蜂蜜或西洋参粉，效果更佳 。
3、铁皮石斛的作用
石斛有各种不同之品种，以茎圆外皮铁绿色者称为“铁皮石斛”，作用最好；茎扁外皮黄绿色者，称为“金钗石斛”，作用较差；产于安徽霍山者名“霍山石斛”，适用于老人虚人津液不足，不宜大寒者；以石斛的嫩尖加工，称为“耳环石斛”，生津而不寒凉，可以代茶 。
有很多现代药理实验数据表明，铁皮石斛对稳定血糖、降血脂、缓解失眠和促进胃肠健康、缓解便秘、明目都有很好的效果 。传说唐代武则天的养生秘方之一就是服用铁皮石斛，现代科学也证明，铁皮石斛对女性更年期症状，美容养颜、延缓衰老有明显的效果 。
石斛副作用非常小，毒性很低，临床认为“甘平无毒”，中毒剂量的石斛可引起惊厥，阿密妥钠可解其毒，临床曾有应用石斛致过敏性皮炎的报告 。宜忌：石斛能敛邪，使邪不外达，所以温热病不宜早用石斛；其又能助湿，如湿温尚未化燥者忌服 。
【铁皮石斛治胃病吗？铁皮石斛怎么吃？】
铁皮石斛的吃法有很多种：1.可以搭配西洋参一起泡茶 。2.直接口嚼 。3.入酒 。4.入药 。5.炖汤等等 。
石斛的副作用介绍就到这里，希望大家有所帮助，此外，对于人体有很多保健功效，建议大家经常食用 。
4、铁皮石斛的吃法
1.鲜吃 新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华 。现代医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢 。
2.鲜榨汁 铁皮石斛鲜榨汁，不仅能比较充分地利用吸收铁皮石斛的有效成分，对于夏季饮用而言，更能起到消暑解渴的作用，而且小编认为这种吃法也比较“高大上”哈 。
3.煎汤与泡茶
铁皮石斛宜浸泡后久煎，内酯类生物碱水解后更易吸收 。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味” 。
4.入膳
民以食为天,药补不如食补,铁皮石斛药食两用，将铁皮石斛加入日常饮食中，边吃边补，这可能是大家最乐意的吃法吧……可在不知不觉中达到强身健体的功效 。
具体操作：将鲜铁皮石斛洗净去衣切碎或敲扁后煮粥、做羹、入菜，可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼 。
5.熬膏
具体操作：洗净去衣切碎或拍破可加其他中药材加水煎，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖或蜂蜜，继续熬制成膏状饮用 。
6.浸酒
洗净去衣切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用 。但切记不要用使用荞酒，严重影响口感 。
7、磨粉
铁皮石斛枫斗经超细微粉碎为铁皮石斛超微粉，每天服用1 克左右，可加入开水、牛奶、豆浆、和各种煲好的汤中服用;同时可以根据不同体质咨询医生，配以西洋参、珍珠粉、灵芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用 。
5、石斛花食用方法
石斛花瑶柱煲鸡:
1.鸡洗净后斩件焯水;瑶柱及红枣用清水浸软;石斛花用清水浸软,浸石斛花的水不要倒掉 。?2.将鸡、瑶柱、金虫草、红枣、姜片放入电砂煲中,加入之前浸石斛的水煲2小时 。3.加入适量盐调味即可 。
石斛花龙骨汤:
1.把腔骨用清水冲净 。将 石斛,芡实和枸杞泡入清水中,约2分钟后,洗净沥干备用 。甜玉米去皮,去须后洗净,切成小块 。
2.把腔骨放入汤煲中,加入足量的清水,不要盖盖子,大火加热,几分钟后,用勺子撇去浮沫,放入虫草花,芡实,枸杞和干贝,转小火煲1小时 。
3.放入玉米块后,再继续用小火煲1个半小时,加入盐即可 。
石斛花蒸鸡:
1.石斛花提前洗干净,泡发至软;红枣去核切成小块;生姜切丝;鸡斩成小块,放进大碗,加入适量的盐、白糖、生粉、生抽调味腌10分钟;把虫草花、红枣、姜丝放进鸡肉中,拌匀,装碟 。(不喜欢甜味菜的可以省略不要红枣,白糖只需一点点就好,用来提鲜而已)
2.烧开一锅水,水开后,把鸡放入蒸格,大火蒸12分钟左右,关火后焖5分钟再出锅 。
3.可以根据喜好,撒上一点葱花更香 。
6、铁皮石斛的禁忌
1.单独使用铁皮石斛注意事项
单一使用铁皮石斛，是无须担心，可以放心使用的 。但是，铁皮石斛需要煎熬较长的时间，才能食用 。《中药大辞典》中有记载说，铁皮石斛比较耐煎熬，单一使用时，需要长时间煎煮，才能发挥其药效 。
2.铁皮石斛与其他药材一起使用注意事项
在处方中，铁皮石斛在与其他中药材一起煎熬食用时，应提前煎煮30分钟及以上，再与其他中药材一起煎煮，以便发挥其药效 。铁皮石斛在使用时，不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起使用，否则，会产生不良后果 。
3.铁皮石斛的用量
量变引起质变，这是千古不变的道理 。任何事物都有一定的度，一旦不能达到或是超出这个度，事物就会发生改变 。铁皮石斛的使用也是一样的 。铁皮石斛是一味中草药，在使用时，有一定的用量范围，干品的一般用量在6-12g之间，鲜品一般在15-32g之间 。铁皮石斛使用时，用量小了会影响铁皮石斛药效的发挥;用量大了，则会对身体造成危害 。
4.不宜使用铁皮石斛的病症
铁皮石斛并不是万能的，不是什么病都可以使用铁皮石斛来治疗 。对于身体虚弱无火气或是实热症、腹胀者，是不能使用铁皮石斛的 。感冒时不宜过早使用铁皮石斛，会造成邪气排解不出 。铁皮石斛能助湿邪，所以湿温尚未化燥的人不宜使用 。另外，孕妇在使用之前，应咨询医生意见 。
5.铁皮石斛食用后注意事项
食用萝卜会加强肠道运动，达到排便“通气”的效果 。而食用进肠胃的铁皮石斛，需要时间慢慢去被吸收、消化 。在食用铁皮石斛之后又食用萝卜，会使肠道不能有效的吸收铁皮石斛的成分，也就达不到治病、防病、养生保健的效果 。绿豆会影响其他食用物品对人体的作用 。食用铁皮石斛，再食用绿豆制品，会抑制铁皮石斛对人体发生积极的作用，也就大大降低了铁皮石斛的功效 。
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