酸辣土豆片的做法
工艺：清炒口味：辣味适中；难度：初中水平；人数：准备时间：10分钟；烹饪时间：10分钟 。
主料：
1个土豆 。
辅料：
【酸辣土豆片的做法】 适量洋葱
1茶匙盐 。
1茶匙白糖 。
1勺半香醋 。
适量芝麻油
适量的大蒜
干辣椒适量 。
适量胡椒粉
适量姜粉
酸辣薯片：1 。将土豆洗净，切成约2毫米厚的薄片 。
2.煮一锅水，将薯片焯至刚刚熟，然后捞出沥干备用 。
3.用一勺酱油、一勺半醋、一勺盐、一勺糖、适量胡椒粉和葱、姜、蒜末搅拌成酱汁 。
4.洋葱和大蒜切成泡沫，干辣椒切成小块 。
5.锅里放一点香油，烧热，放入大蒜和干辣椒，使其变香 。
6.倒入准备好的酱汁 。
7.加热后加入薯片 。
8.用大火翻炒并收集汁液 。等到汁浓到差不多干的时候，撒上葱花，关火 。
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