清炖鲢鱼鱼头放芹菜叶怎么做 芹菜叶清炖鲢鱼鱼头的做法
【清炖鲢鱼鱼头放芹菜叶怎么做 芹菜叶清炖鲢鱼鱼头的做法】1、主料：鲢鱼750克；辅料：芹菜叶3根，火腿肠25克,豌豆苗25克；调料：盐4克,料酒3克,大葱7克,姜3克；佐料:植物油25克 。
2、将鱼头去鳃洗净，劈为两块，放入开水锅中烫一下，捞出沥水；
3、火腿切成片，芹菜叶、豌豆苗洗净 。
4、炒锅注油烧热，放入鱼头煎至金黄色，加入料酒、葱段、姜片和适量鲜汤，旺火烧开，用文火烧至鱼头酥熟，汤汁乳白，将鱼头捞出汤碗中，撒上豌豆苗 。
5、原锅汤汁烧开，去葱、姜，加入盐、火腿片，最后加上芹菜叶，倒入鱼头汤碗内即成 。
推荐阅读
- 九姓鱼头王是哪儿的特产吗？九姓鱼头王介绍
- 有机鱼头是哪儿的特产吗？有机鱼头介绍
- 砂锅鱼头豆腐是哪儿的特产吗？砂锅鱼头豆腐介绍
- 八宝鱼头是哪儿的特产吗？八宝鱼头介绍
- 清炖甲鱼汤的做法有哪些
- 鱼头豆腐汤怎么做？
- 家常鱼头豆腐汤怎么做？
- 草鱼头豆腐汤怎么做？
- 清炖熬花鱼是哪儿的特产吗？清炖熬花鱼介绍
- 怎么做美味的鱼头豆腐汤？