青豆鲜虾的做法
工艺：清炒口味：咸鲜；难度：平均人数：3-4人；准备时间：10分钟；烹饪时间：10分钟 。
主料：
虾250克 。
青豆50克 。
1个蛋清 。
辅料：
5克洋葱 。
【青豆鲜虾的做法】 料酒5g 。
水淀粉15g 。
一点味精
青豆鲜虾的做法：1 。去掉头尾、壳和砂线，洗净沥干；加入蛋清和水淀粉抓匀；青豆洗净备用 。
2.将锅放在火上，放入油烧至四成热，加入鲜虾翻炒一会，然后捞出沥干 。
3.原锅剩油烧热，葱花煸炒出香味，加入青豆、盐、料酒、味精，略炒微煨，放入鲜虾翻炒至熟 。
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