四喜烤麸浓油赤酱吃素菜的做法（年夜饭）
怎么做四喜烤麸浓油赤酱吃素菜好吃？学做四喜烤麸浓油赤酱吃素菜需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的四喜烤麸浓油赤酱吃素菜 。
本食谱来自【糖小饼】老师分享的四喜烤麸浓油赤酱吃素菜的做法，所属分类：朋友聚餐、年夜饭，需要烹饪时间：，烹饪难度： 。
做四喜烤麸浓油赤酱吃素菜所需食材：【四喜烤麸浓油赤酱吃素菜的做法（年夜饭）】主料：烤麸，香菇，木耳，金针菜，花生
辅料：老抽1平铲，生抽1平铲，料酒1平铲，盐，糖2大勺，香油
四喜烤麸浓油赤酱吃素菜的做法步骤：1. 干香菇，干压缩木耳，干金针菜用凉水泡发
2. 香菇切片 。木耳撕小片 。金针菜切段备用
3. 国外买不到新鲜烤麸 。自己做又怪费材料的 。买到脱水烤麸 。泡发脱水烤麸泡发时间长至三五个小时 。这一步可以早早地就做 。或者晚上泡了第二天用
4. 泡好的烤麸焯一下水（去除一些豆腥味）后捞出沥干
5. 准备花生米 。可以事先煮过或者根据个人口味炒一下
6. 起油锅 。加入焯过水的烤麸翻炒（不忌荤腥的话用猪油炒炒=v=很香的）
7. 加入金针菜 。木耳 。香菇 。花生米 。烹入酱油，料酒 。加盐糖调味加入清水至正好没过所有材料 。小火煮至汤汁收浓后淋入香油即可（不偏好苏沪风的当然也可以换换口味=-=加点辣椒啊也很好吃）
糖小饼老师在(微信公众号：meishi778)分享四喜烤麸浓油赤酱吃素菜的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了四喜烤麸浓油赤酱吃素菜的家常做法了吧 。
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