恒山山蘑是哪儿的特产吗？恒山山蘑介绍
恒山山蘑是山西大同浑源县的特产
【恒山山蘑是哪儿的特产吗？恒山山蘑介绍】恒山山蘑生长于恒山自然林区 ， 是一种野生食用菌 ， 也是浑源当地的土产之一 。它吸收恒山灵气 ， 生长在山脉阴坡茂密的树林中 。每当大雨过后 ， 各种蘑菇就如春笋般挤出地面 。恒山山蘑有二十多种 ， 有大的如西瓜的 ， 有特别纤弱而单薄的 ， 有看上去油腻腻让人讨厌的 ， 有感觉柔嫩娇美的 ， 有的形状像鸡冠簇簇 ， 有的则类阳根一箭 ， 大多数蘑菇则更像一把把灵巧的五颜六色的小伞 。特别是“灰羊眼蘑”、“香薰蘑”、“水皮菇”是恒山山蘑里最常食用的种类 。恒山山蘑的气味独特 ， 浓香沁骨,当地人用来烧汤、炒菜、炖鸡、炖肉、打卤、做火锅等 。特别是小鸡炖蘑菇 ， 把蘑菇的味道与鸡蛋的鲜嫩相结合 ， 是浑源民间传统的一道美食 。
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