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催熟芒果的方法 如何催熟芒果？

我们有时候买回来的芒果还没有完全熟透 ， 或者卖的是青芒 ， 如果不急着吃 ， 可以放几天再食用 ， 但是有时犯馋想尽快吃怎么办？这时就要想办法催熟芒果了 ， 那么如何才能把芒果催熟呢？

1、芒果的健康催熟方法
（1）每一种水果自身都会有催熟的物质产生 ， 只是这种物质分沁比较慢 ， 需要借助外力来促进它们的分泌量 。大家购买了青芒果以后回到家里可以把它放在家里的米中 ， 用米把它埋起来 ， 就能起到催熟的作用 ， 在米中放一两天以后青芒果就会变为黄色 ， 可以食用了 。
（2）把购买回来的青芒果放在纸袋子里面 ， 再放入两个苹果或者梨 ， 把袋子口扎起来放在温暖的环境中 ， 过一天左右 ， 里面的青芒果就会变成橙黄的颜色 ， 再过一天左右 ， 芒果就会变软熟透 ， 取出食用就可以 ，  这两种催熟方法就是自然催熟法 ， 对人体是完全无害的 。
2、如何挑选芒果
（1） 看果形
因为芒果的核相对较大 ， 所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果 ， 以便吃到更多的果肉 。从果形上可以判断出果核的大小 ， 一般说来 ， 果形偏长的芒果 ， 核较细小 ， 而果形短粗的芒果 ， 核较粗大 。
（2）看果皮
芒果以皮色黄橙均匀、表皮光滑、果蒂周围无黑点、触摸时感觉坚实而有肉质感为佳 。如果皮色青绿、表皮发涩、或是表皮及果蒂周围有黑点 ， 为未成熟芒果或已熟透的芒果 。
（3）看果蒂
购买时可用手摁果蒂部位 ， 如果感觉较硬实、富有弹性 ， 为成熟的芒果；而果蒂部位过硬或过软都说明质量不佳 。
（4）看果肉
将芒果切开 ， 如果发现果核是硬的 ， 果肉是黄色 ， 则说明果实已经成熟；如果核仍然是软的 ， 而果肉呈现白色 ， 说明果实尚未成熟 。
（5）试沉浮
鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法 。如果芒果放入水中后 ， 呈下沉或半下沉状态 ， 说明芒果已经成熟；而如果芒果是浮在表面的 ， 则说明芒果尚未成熟 。
（6）识别催熟的芒果
自然成熟的芒果 ， 颜色不十分均匀；而催熟的芒果只有小头尖处果皮翠绿 ， 其它部位果皮均发黄 。自然成熟的芒果 ， 大多在表皮上能闻到一种果香味；催熟的芒果味淡或有异味 。自然成熟的芒果有硬度、有弹性；催熟的芒果整体较软 。
3、怎么保存芒果
（1）最新鲜的芒果制作成甜品 ， 其次做菜 ， 放置几天的芒果只能用来做酱汁；在东南亚 ， 青色未熟的芒果可以蘸食辣椒粉、盐或糖食用 ， 别具风味 。
（2）将成熟的芒果放在冰箱里面可以保存2~5天 。未成熟的芒果装进一个纸盒子中 ， 然后放在厨房的角落里 ， 这样可以保存十几天 。
4、芒果的食用禁忌
（1）饱饭后不可食用芒果 ， 不可以与大蒜等辛辣物质共同食用 ， 否则 ， 可以使人发黄病 ， 目前 ， 其机理还不清楚 ， 但这是世俗经验之谈 。又据现代报道 ， 有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例 ， 故当注意 。
（2）芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎 ， 故当注意 。
（3）芒果 ， 是少数富蛋白质的水果 ， 多吃易饱 。传统上说它能益眼、润泽皮肤 ， 估计是含有胡萝卜素的原因 。其核亦可作药用 ， 能解毒消滞、降压 。
（4）据中医食疗性味分析 ， 芒果属于性平味甘、解渴生津的果品 。生食能止呕 ， 治晕船浪 ， 效用与酸话梅一样 。不惯坐船者 ， 饱受颠簸后胸口翳闷 ， 不妨将芒果当“药” 。孕妇作闷作呕时 ， 可吃芒果肉或以芒果煎水进食 。唯一要注意的是 ， 芒果性质带湿毒 ， 若本身患有皮肤病或肿瘤 ， 应紧记避免进食 。
【催熟芒果的方法 如何催熟芒果？】

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