流泉寺遗址在哪？流泉寺遗址景点介绍
流泉寺遗址是河北邯郸磁县的景点,它是文物保护单位 。
【流泉寺遗址在哪？流泉寺遗址景点介绍】清晨，走在阳城的大街上，只见小吃店前，人头攒动，一个个顾客用盘子端着金黄色的圆饼状食物吃得津津有味，这种食物就是阳城的传统名牌小吃——小米煎饼 。其气香味醇，松软适口，配以当地的小米粥稀饭或杂格，味则更佳；又因营养价值丰富，成为当地人早餐的首选之食 。
小米煎饼的用料虽简单，但制做却麻烦 。制做煎饼的第一步关键是“发” 。将小米用水泡软后磨成粥，放在适度的温度下“发”六到八个小时，至虚软为止 。第二步才是煎，当地人俗称为“摊” 。摊煎饼前，要先将鏊加热 。煎饼鏊是一套阳城独有的特殊煎制工具，圆形，中间凸起，需配备两个盖子，一个盖在鏊上，一个座在半火上 。发好的粥舀入鏊内，随着“哧……”的一声，立即盖上盖子，接着两个盖子要不时替换，这样鏊内的煎饼才能均匀受热 。约5分钟香气飘出，煎饼也就熟了 。
当地人还有一种习惯，煎饼快熟时，在上面或打入鸡蛋，或撒上葱花，或放些红糖，于是衍生出三种煎饼：鸡蛋煎饼、葱花煎饼、红糖煎饼 。也许，不远的将来，智慧的阳城人会向全世界推出小米煎饼的系列产品：有奶味的，有果味的，还有巧克力味的……
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