海带丝的做法
海带作为食物由来已久，营养丰富，食用方便，常见的食用方法是以制作成海带丝烹饪为主，而海带丝的做法也多种多样，不尽相同 。下面小编就为大家推荐几款海带丝的做法 。
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海带丝的做法大全
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食材准备
干海带、油、盐、香油、鸡精、蒜、醋、花生 。
方法步骤
1、将海带放于清水中泡发，清洗干净，切成丝状 。
2、锅里油热后放葱炒香，加海带丝，翻炒片刻 。
3、加入适量盐调味，炒的海带略软停火，放凉 。
4、蒜捣成蒜泥，适量的醋、鸡精、香油，调成料汁 。花生切碎 。
5、把料汁和花生碎洒在海带上，拌匀即可食用 。
小贴士
1、干海带一定要熟透 。先过油炒再凉拌，味道更好 。
2、海带一定要多加蒜泥才好吃 。
家常海带丝的做法介绍
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食材准备
海带、胡萝卜、食盐、蒜、干辣椒、生抽、醋、香菜、白糖、植物油 。
方法步骤
1、海带用清水泡发1小时左右，冲洗干净后切丝备用 。
2、胡萝卜洗净切成丝，香菜洗净切成寸断，蒜去皮切碎备用 。
3、锅中注入水，水沸后下入切好的海带丝和胡萝卜丝焯水 。
4、焯水后的海带丝和胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉，然后捞出沥干水分 。
5、热锅放油，待油温7成熟后放入干辣椒炒香，趁热将油泼在海带萝卜丝上 。
6、加入适量蒜末、生抽、醋、白糖、盐，搅拌均匀即可食用 。
海带丝怎么做好吃
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食材准备
海带、醋、蒜、料酒、生抽、辣椒油、白糖 。
方法步骤
1、海带用清水泡发1小时，中途换两次水，然后取出冲洗干净后切丝 。
2、锅中注入水，水沸后下入切好的海带丝焯水 。
3、焯水后的海带丝直接捞入凉开水中冲凉，捞出沥干水分 。
4、加适量生抽，少许料酒，醋，辣油，糖，蒜末，搅拌均匀 。
5、拌好的海带丝，在汤汁里浸泡半天，这样更入味 。
小贴士
1、焯水可以去除海带部分腥味，海带入锅的时间不宜太长，焯水时间太长会影响海带的口感 。
【海带丝的做法】2、海带本身有咸味，盐和酱油应少放 。
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