满汉全席之花莲扁食的做法 _扁食

满汉全席之花莲扁食的做法

给大家带来花莲扁食的做法。有兴趣试一试的朋友，赶快按照下面的步骤来。

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花莲扁食所需材料

配料：猪肉、馄饨皮、鸡蛋、芹菜和菠菜

配料：香油、酱油、盐、肉汤、红葱酥

花莲扁食的做法

1.猪肉洗净，剁碎，打入鸡蛋，加入香油、盐、酱油、红葱酥，拌匀，然后放入大锅里打至粘稠，然后放在一边半小时。

2.将馄饨呈菱形放在手掌中，将猪肉馅放在馄饨皮中间，将下皮对折，卷到上皮一角。

3.在皮的两边贴一点水，然后贴在中间，这样扁平的食物就做好了。

4.菠菜和芹菜洗净，芹菜切碎，欧芹洗净，切碎。

5.锅中放入水烧开，放入煮好的扁食，煮两分钟，然后放入菠菜煮十秒钟，再将扁食和菠菜取出放入盘中，倒入高汤，放入芹菜、红洋葱和香菜，然后倒入香油。

花莲扁食小贴士

1.高汤必须煮沸，然后淋在扁平的食物上，这样香味才能飘出来。

【满汉全席之花莲扁食的做法】 2.打猪肉馅比较粘，所以用这种方法做出来的扁平食品会更有弹性。

满汉全席之花莲扁食的做法