鲍鱼汤的家常做法是什么
对于鲍鱼很多的朋友只是听过并没有吃过 ， 因为大家认为鲍鱼是很昂贵的食材 ， 只有有钱人才能够吃的起 。其实并不是这样的 ， 如今鲍鱼已经走入了寻常百姓的餐桌上 ， 而且鲍鱼的吃发有很多 ， 鲍鱼汤就是其中的一种 。那鲍鱼汤的家常做法是什么？对于这个问题 ， 大家都想要知道 ， 下面就为大家简单的介绍一下 。
【鲍鱼汤的家常做法是什么】鲍鱼汤的家常做法是什么？
主料：鲍鱼410g
辅料：金霍斛适量、西洋参适量、鲍鱼壳适量
鲍鱼汤的家常做法步骤：
1.食材：清洗干净的鲍鱼3个 ， 适量的金霍斛和西洋参 ， 刷洗干净的鲍鱼壳 。
2.鲍鱼壳打碎 。
3.把打碎的鲍鱼壳放进锅中 ， 加入适量的清水 ， 大火煮滚 ， 转小火煲40分钟 。
4.把煲好的鲍鱼壳汤去掉鲍鱼壳 ， 再倒入鲍鱼 ， 加入金霍斛、西洋参和几片高丽参 。
5.隔水慢火炖2小时 。
6.盛入汤碗中即可食用 。
小贴士：
鲍鱼壳是珍贵的药材 ， 有清热平肝、滋阴壮阳的作用 ， 不要丢掉 ， 用来煲水 ， 其汤汁功效与上汤具有同样的食效哦！
上文就是关于鲍鱼汤的家常做法是什么的介绍 ， 希望以上的介绍会帮助到大家 。其实鲍鱼汤做起来并不是很难 ， 就是在处理鲍鱼上 ， 大家要注意 ， 因为鲍鱼是比较的脏的 ， 一定要处理干净 。鲍鱼的营养丰富 ， 很适合补身体 ， 大家可以经常的食用一些用鲍鱼做的菜品 。
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